澤内醸造
Bastardo2021 / バスタルド2021
販売価格 3,450
税込
商品コード： 4582529980521
バスタルド2021
タイプ 赤ワイン
品種 メルロー100%
産地 青森県八戸市南郷産
Alc 12％
醸造所 澤内醸造
※ 酸化防⽌剤無添加
※無濾過
※生産本数100本
青森県八戸 澤内醸造さんの代表的な赤ワインが入荷！
日当たりも良く、風通しの良い 八戸 南郷圃場産の完熟メルローを使用。
まろやかなでジワーと広がる旨味は、お肉やグリルした魚料理を求めてしまいますね！
色味は暗めのガーネット色で香りの中に熟成由来の野性味を感じます。
優しい酸味とタンニン感。重すぎず心地良いワインです！
抜栓してしばらく楽しめるので、様々なお料理とも合わせてみてください。
日本ワインの概念が変わる一本。
オススメです！
タイプ 赤ワイン
品種 メルロー100%
産地 青森県八戸市南郷産
Alc 12％
醸造所 澤内醸造
※ 酸化防⽌剤無添加
※無濾過
※生産本数100本
青森県八戸 澤内醸造さんの代表的な赤ワインが入荷！
日当たりも良く、風通しの良い 八戸 南郷圃場産の完熟メルローを使用。
まろやかなでジワーと広がる旨味は、お肉やグリルした魚料理を求めてしまいますね！
色味は暗めのガーネット色で香りの中に熟成由来の野性味を感じます。
優しい酸味とタンニン感。重すぎず心地良いワインです！
抜栓してしばらく楽しめるので、様々なお料理とも合わせてみてください。
日本ワインの概念が変わる一本。
オススメです！
作り手さんから
引用：澤内醸造
〇ぶどうについて
八戸市南郷のメルロー単品種で作られた赤ワイン。
〇栽培と醸造について
フレンチオーク樽で熟成させたものとステンレスタンクで熟成させた２のメルローをブレンド。
〇味わいについて
熟成による心地よいタンニンと滑らかな余韻。
〇ネーミングについて
イタリア語で「大馬鹿者」 という意味を持つバスタルド。
手間のかかる、そして可愛い子供でもあるバスタルドとなりました。
〇合う料理は？
BBQなど炭を使った料理で、猪や羊料理など強みのある赤身肉に合わせたいワイン。
料理とともにソースのように楽しんでください。
