タイプ　樽白ワイン
品種　シャルドネ 100%
葡萄産地　山形県上山
Alc 　11.2%
醸造　千夢ワイナリー　（宮城・石巻）SNS @sennoyume_winery
特徴 ◆亜硫酸無添加◆無濾過◆樽香◆273本限定◆酸味

宮城県「千夢ワイナリー」より、最新ヴィンテージ「麗 -Rei-2024」が届きました。
山形県上山市の栽培家・秋葉さんが丹精込めて育てた完熟シャルドネを100％使用し、古樽で優雅に仕上げた特別な白ワインです。
グラスに注ぐと輝きのある美しい黄金色。
柑橘の爽やかさと花梨のような芳醇な香りに、古樽由来のニュアンスが重なり、全体を優雅に包み込みます。
23年VTに比べ、口当たりは柔らか。しっかりした酸味に、シャルドネらしい心地よい苦味と旨味が調和した上品なバランスが魅力です。
液温の上昇とともに、よりまろやかに、伸びやかに変化していく表情の豊かさもこのワインの醍醐味。
生産本数はわずか273本。
頑張った自分を労う「特別な一杯」にふさわしい仕上がりです。
じっくりと時間をかけて、温度の変化とともに移ろう香りと味わいをお楽しみください。

作り手さんから
〇ぶどうについて
私たちにとって三度目の仕込みとなる「麗」 少量生産ながら、毎年楽しみにお待ちくださる皆さまの温かい声に支えられ、少しずつ歩みを重ねてきました。
造り手として、その期待に応えたいという想いこそが、このワインの原動力です。
2024年も、上山市・秋葉さんが丹精込めて育てたシャルドネを使用しています。
ブドウの樹は年を重ねるごとに健やかに成長し、土地の個性をより素直に表現できるようになってきました。
それに伴い、ワインにも安定感と奥行きが生まれ、年ごとの違いを楽しめる仕上がりとなっています。
樽熟成期間は一年を超え、少しずつ理想とする姿へと近づいています。
畑とともに歩みながら、毎年“過去最高”を目指して造り続けています。

〇味わいについて
色合いは、輝きのある淡いゴールド。
グラス越しにも伝わる、透明感のある美しい色調です。
香りは、ほのかな柑橘のニュアンスに、樽熟成由来のナッツやトースト、やさしいバニラの香りが重なり合い、時間とともに表情を変えていきます。
味わいは、フレッシュな酸味と奥行きのある風味がバランスよくまとまり、クリアな味わいの中に、穏やかで心地よい余韻が長く続きます。

〇ペアリングについて
クリームソースを使った魚料理や鶏肉料理と好相性。
素材の旨みをやさしく引き立てます。
何気ない日常にも、心に残る特別な夜にも。
日本の風土が育んだ、やさしいシャルドネを。

〇ラベルについて
label Design,Japanese painting by Teru Yoshida
エチケットは、つくり手である吉田丈一の母が日本画で描いた作品を、ラベルとして使用しております。

引用：千夢ワイナリー