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奈良の果実酒 林檎と葡萄詳細
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木谷ワイン

奈良の果実酒 林檎と葡萄

販売価格 1,970 税込
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タイプ  ハイブリッドシードル(ほぼ発泡なし)
品種  ふじ林檎・シャインマスカット
産地  奈良県奈良市・五條市産 窪田りんご園 
Alc  6.1%
醸造所 木谷ワイン(奈良・香芝)
※亜硫酸塩添加なし
※補糖なし
※自然酵母
※王冠
奈良を愛する【木谷ワイン】さんより、奈良県産の果実を使用した旨味たっぷりの果実酒シリーズ【奈良ノ果実酒 林檎と葡萄】が届きました!
やや濁りあるレモンイエロー。
もぎたての林檎を連想させるフレッシュな香りとシャインマスカットのフルーティーな香り。
アロマティックでとても魅力的なハイブリッドシードルに。
チャーミングな酸味と微かな甘味を感じられ、後半は澱がらみで楽しんでいただくと、より果実味が強調されていきます。
しっかりめに冷やして気軽に楽しんでほしいですね!


〇りんごについて
奈良県唯一のりんご農家、窪田りんご園さんのフジを使用したシードルです。

〇醸造について
ステンレスタンクにて自然酵母で発酵後しばらくオリと共に静置。
上記シードルに、22年産に酸が出るように醸造した五條市のシャインマスカットを三割程度ブレンド。
補糖し瓶詰めしましたが瓶内二次発酵があまり起こらず発泡性ほぼありません。

〇おすすめのペアリング
やや甘味を感じる甘酸っぱい味わい。お鍋や焼き魚と。 カルパッチョなど。

引用:木谷ワイン
ナチュマル ワインストアについて ABOUT

大岡山のワインショップです。 いま日本ワインは進化しています!産地もぶどう品種も多様化しています。 つくり手さんがこだわりを持って造ったワインを、広くお届けしたいとの思いで、2022年のクリスマスにお店を開きました。 いろいろな思いの詰まったワインを紹介していますので、のぞいてみて下さい!

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北海道 1260円(1660円)
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九州 1260円(1660円)
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