ひかるの畑
「心」 Cocoro2022 〈お一人様一本まで〉
販売価格 3,740
税込
タイプ 赤ワイン
品種 カベルネ・ソーヴィニョン主体
葡萄産地 長野県立科町
Alc 13％
醸造所 アルカンヴィーニュ（長野県東御市）
販売 ひかるの畑（長野県東御）SNS @hikaruvineyard
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆樽熟成
【ひかるの畑】鈴木さんより《心2022》が初入庫です。
クリアで明るめのラズベリーレッド。
赤い木イチゴやトマトなどのニュアンスに、樽由来の落ち着きある風合い。
口に含むと、優しい果実味と伸びやかな酸味、ナチュラルな揮発香も印象的。
心地よい口当たりで、バランスの取れた味わいをゆっくりと楽しんでほしい一本。
皆様にお楽しみいただきたいのですが生産本数が極少のため、おひとり様1本のご案内となります。
ご了承ください。
品種 カベルネ・ソーヴィニョン主体
葡萄産地 長野県立科町
Alc 13％
醸造所 アルカンヴィーニュ（長野県東御市）
販売 ひかるの畑（長野県東御）SNS @hikaruvineyard
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆樽熟成
【ひかるの畑】鈴木さんより《心2022》が初入庫です。
クリアで明るめのラズベリーレッド。
赤い木イチゴやトマトなどのニュアンスに、樽由来の落ち着きある風合い。
口に含むと、優しい果実味と伸びやかな酸味、ナチュラルな揮発香も印象的。
心地よい口当たりで、バランスの取れた味わいをゆっくりと楽しんでほしい一本。
皆様にお楽しみいただきたいのですが生産本数が極少のため、おひとり様1本のご案内となります。
ご了承ください。
作り手さんから
引用：ひかるの畑
〇ぶどうについて
何もない粘土質の畑を耕し、葡萄の苗木を植え、寒い冬に選定し、
長い年月をかけて太陽や自然の恵みの中で葡萄が育っていきます。
〇醸造について
自然の力を生かし天然酵母で自然発酵させ古樽で優しく熟成しました大切な人とのひとときと【心】をペアリングください。
〇ひかるの畑について
長野県東御市で、鈴木輝氏（千曲川ワインアカデミー3期生）が手がける標高760m〜860mの冷涼な丘陵地にあるヴィンヤード。
キリマンジャロでの死生観を変える経験を転機にワイン造りの道を志し、自然なワイン造りを目指し、ぶどう、りんご、くるみなどを栽培、委託醸造でワインを生産しています。
独特のストーリーと、手間をかけない（無農薬、野生酵母、無濾過など）手法で、畑の個性が感じられるワインが特徴です。
「ひかるの畑」では笑顔になるワインを追求し続けています収益の一部は地域や自然環境保護等のために還元されています。
