Fattoria AL FIORE / ファットリア アル フィオーレ
Passito 2024 LimitedEdition 375ml
販売価格 5,500
税込
タイプ 甘口ワイン
品種 ネオマスカット
葡萄産地 山形県
Alc 16%
醸造所 Fattoria AL FIORE（宮城県川崎町）SNS @fattoriaalfiore
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆無添加◆甘口◆紅茶香
濃い黄金色に輝き、とろみを帯びた贅沢なデザートワイン。
口に含むと心地よい甘さがふわりと広がり、凝縮したぶどうの濃厚な果実味をしっかりと堪能できます。
開栓後もゆっくりと楽しめるため、食後の一杯やリラックスタイムにぴったり。
陰干ししたぶどうのみを使用し、無添加で仕上げた特別な一本は、ギフトとしても喜ばれる上質さです。
ぜひ一度、この豊かな甘美の世界をお試しください。
品種 ネオマスカット
葡萄産地 山形県
Alc 16%
醸造所 Fattoria AL FIORE（宮城県川崎町）SNS @fattoriaalfiore
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆無添加◆甘口◆紅茶香
濃い黄金色に輝き、とろみを帯びた贅沢なデザートワイン。
口に含むと心地よい甘さがふわりと広がり、凝縮したぶどうの濃厚な果実味をしっかりと堪能できます。
開栓後もゆっくりと楽しめるため、食後の一杯やリラックスタイムにぴったり。
陰干ししたぶどうのみを使用し、無添加で仕上げた特別な一本は、ギフトとしても喜ばれる上質さです。
ぜひ一度、この豊かな甘美の世界をお試しください。
作り手さんから
引用：Fattoria AL FIORE
〇製法について
イタリアでは、陰干ししたぶどうで仕込んた甘ロワインを、パッシートと呼びます。
ワイナリーの軒下で、5ヶ月間もの間藁上で、陰干ししたネオマスカットを、丁寧に仕込んだデザートワインです。
食後酒としてチーズや甘いものなどと一緒にお楽しみください。
2020年にapassimento というベイリーAとネオマスカットを合わせた陰干し赤ワインを仕込みました。
23年もベイリーA単一での陰干しもワイナリーで眠ってますが、先に初の甘口の登場です。
