カーブドッチワイナリー
ファンピー ヌーヴォー 2024
販売価格 2,420
税込
タイプ 白微発泡
品種 デラウェア
葡萄産地 新潟県 角田浜
Alc 10.5％
醸造所 カーブドッチワイナリー （新潟県角田浜） SNS:@cavedocci
特徴◆無濾過◆ジューシー◆新酒◆スッキリ◆柑橘の香り
食用ぶどうを使用したキュートなシリーズ【FUNPY】から、出来立てのヌーヴォーが登場しました！
ほんのりクリームがかった色合いと、甘く華やかな香りが魅力です。
超微発泡でプチプチと優しく弾けるような口当たりと、スムースな飲み心地が特徴。
軽やかな味わいにしっかりした酸味、後味にほんのり感じる苦みが、淡麗さとのどごしの良さを引き立てます。
しっかり冷やして、最初の乾杯にぴったりです。
軽めのお肉料理や天ぷらなどの揚げ物との相性も抜群！
【FUNPYシリーズ】は、難しいことを考えずに気軽に楽しめるアイテムです。
ガブガブっと飲んでお楽しみください！
品種 デラウェア
葡萄産地 新潟県 角田浜
Alc 10.5％
醸造所 カーブドッチワイナリー （新潟県角田浜） SNS:@cavedocci
特徴◆無濾過◆ジューシー◆新酒◆スッキリ◆柑橘の香り
食用ぶどうを使用したキュートなシリーズ【FUNPY】から、出来立てのヌーヴォーが登場しました！
ほんのりクリームがかった色合いと、甘く華やかな香りが魅力です。
超微発泡でプチプチと優しく弾けるような口当たりと、スムースな飲み心地が特徴。
軽やかな味わいにしっかりした酸味、後味にほんのり感じる苦みが、淡麗さとのどごしの良さを引き立てます。
しっかり冷やして、最初の乾杯にぴったりです。
軽めのお肉料理や天ぷらなどの揚げ物との相性も抜群！
【FUNPYシリーズ】は、難しいことを考えずに気軽に楽しめるアイテムです。
ガブガブっと飲んでお楽しみください！
作り手さんから
引用：カーブドッチワイナリー
〇コンセプトについて
【FUNPY】は『Fun wine make you happy!!』を縮めた造語です！
食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーです。
〇醸造について
2024年のぶどうからできた新酒です。
デラウェアでつくっていますが、青デラと呼ばれる早摘みの酸っぱいデラウェアと、熟したデラウェアをブレンドしました。
〇味わい
トップに感じるのはデラウェアの甘く爽やかな香り。口に含むとふくよかな果実味と伸びのある酸味、舌に触れる程度の泡がジューシーさを演出しています。
〇仕上がりについて
ガス圧は1気圧程度。
瓶を立てて冷蔵庫で冷やしていただき、開けたては透明なワインをお楽しみください。
途中から澱を混ぜると澱の旨味が加わって違う顔を見せてくれます。
つい2か月前まで樹になっていたぶどうからつくった2024年最初のワインです。
フレッシュなうちにお楽しみください。
