Ishibe Blanc 2023 | ナチュマル ワインストア | 日本ワイン ナチュールワイン
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Ishibe Blanc 2023詳細
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國津果實酒醸造所

Ishibe Blanc 2023

販売価格 3,300 税込
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タイプ 白ワイン
品種 非公開
葡萄産地 山形県高畠
Alc  13%
醸造所 國津果實酒醸造所(三重県名張市)SNS:@kunitsu_wines
特徴:◆酸化防止剤無添加◆やや辛口◆フルーティー◆コクあり

三重県【國津果實酒醸造所】さんより、爽やかな酸味と果実味が特徴な白ワインがリリースです!
色味はピンクがかったイエロー。
ヨーグルトのような乳酸系の香りにマスカット香。
余韻にハーブ感と酵母のニュアンス♪
酸味は柔らかく、ピリっとした苦み。
シーフードのバターソテーなどが合いそうな一本です!
キンキンに冷やして爽やかに楽しめるオススメの白ワインです!

作り手さんから
〇葡萄について
石部ブランは、2023年より、あらたに國津果實酒醸造所でお預かりすことになった恵子さん俊一さんご夫婦の葡萄達を100%使用したワインになります。
朗らかで優しいご夫婦とご親戚や仲間が、高畠町の畑で葡萄一粒一粒にしっかり愛情を一杯にこめて育てられた葡萄達です。
葡萄糖度は22.5度でした。

〇醸造について
除梗プレス➔デブルバージュ➔醸造中に一度だけルモンタージュ➔澱引き➔ステン貯蔵➔ステンレスタンクで1年貯蔵。
瓶詰め日時は2024/8/17

〇味わい
香りは冷やさずに置いておいたパイナップル、みかんのミントやスパイシーな香辛料のような複雑な香りをかんじます。
口に含むと、私たちのワインでは珍しく、初めに厚みを感じるかもしれません。
黄桃やパイナップルのような果実味からはじまり、少しスパイシーな印象を残してスーッと綺麗に消えてゆきます。

〇楽しみ方
酸は、ふんわりというより、すこし挿すような印象がありますので、初日にワインを抜栓する際はしっかり冷やすほうがおすすめです。
又ぶどうの出来が素晴らしい為、全くへこたれません、むしろ酸が丸くなりだす頃、抜栓から2~4日目に本領を発揮するため、​
飲食店様の場合はグラス売りでの販売がおすすめです◎

引用:國津果實酒醸造所
ナチュマル ワインストアについて ABOUT

大岡山のワインショップです。 いま日本ワインは進化しています!産地もぶどう品種も多様化しています。 つくり手さんがこだわりを持って造ったワインを、広くお届けしたいとの思いで、2022年のクリスマスにお店を開きました。 いろいろな思いの詰まったワインを紹介していますので、のぞいてみて下さい!

20歳未満の者の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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送料は地域により異なります。正確な送料につきましては、ご注文の際に計算いたしますのでご確認いただきますようお願いします。(関東地域 680円〜)

ワインご注文の場合、12本ごとに1件分の送料が発生いたしますのでご注意ください。

また、夏季期間中は商品の品質維持のため、チルド便での配送をおすすめしております。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

実店舗について

〒145-0063 東京都大田区南千束3−5−11−101

 03-6772-7418

 info@nachumaru.com

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