作り手さんから
〇味わいについて
酸味と甘みのバランスの良い味わいに仕上がりました。赤い果実の豊かな香りが印象的です。

〇ぶどうについて
スチューベンは生食用ぶどうやワインとしても利用されている品種で、甘みが高く酸味が控えめなのが特長です。
また、ワイン用ぶどうとしても広く利用されておりますが、弊社はジュース専用として栽培しております。
全て自社畑で栽培されたぶどうのみを原料としています。
細心の注意をはらいながら選果し、健全なぶどうを厳選してジュースにしました。

〇製造について
加工工場は、ぶどう畑からすぐにありますので、果実が新鮮な状態のままジュースになっています。
また、添加物は一切使用しておりません。
ジュースの味わいはぶどうの品種によって大きく異なります。
それぞれのぶどうの個性をお楽しみください。

〇ご注意ください
※ノンフィルタ（無濾過）ですので、澱（おり）や酒石（キラキラしたかたまり）などの沈殿物がありますが、品質には影響ありません。

〇ドメーヌ・ケロスについて
山形県天童市荒谷にあるドメーヌ・ケロスは、「おいしいワインは美味しいぶどうから」を信条に、ぶどうの自社栽培にこだわりを持つワイナリーです。
中川夫妻が手がけるこのワイナリーでは、酸化防止剤の添加を極力抑え、ぶどう本来の風味を最大限に活かしたワイン造りを追求しています。
今注目を集めるドメーヌ型ワイナリーとして、その情熱と品質が高い評価を得ています。

引用：ドメーヌ ケロス