ドメーヌ ケロス
ときいろ スチューベン 2024
販売価格 2,310
税込
タイプ ロゼスパークリングワイン
品種 スチューベン
葡萄産地 山形県天童市荒谷
Alc 8.5％
醸造所 ドメーヌ ケロス （山形県天童）SNS @domainekelos
特徴 ◆ベリー香◆爽快◆軽め◆ジューシー
山形県天童市の【ドメーヌ・ケロス】さんから、軽やかで“グビグビ系”なロゼ・ペティアンが届きました！
鮮やかなチャーミングピンクの外観。
香りには、イチゴやラズベリーといったベリー系の甘やかさに加え、爽やかな柑橘のニュアンスも感じられます。
味わいはチャーミングな果実味が印象的で、軽快でスルスルと飲み進められる仕上がり。
優しく心地よい微発泡が、口の中でふんわりと弾けます。
前菜はもちろん、スモークサーモンやカルパッチョなど、さっぱりとしたお料理との相性も抜群。
しっかりと冷やしてお楽しみいただくことで、ベリーの香りと味わいが一層引き立ちます。
夏の行楽シーズンやアウトドアのお供にもぴったりな1本。
ぜひこの機会にお試しください♪
品種 スチューベン
葡萄産地 山形県天童市荒谷
Alc 8.5％
醸造所 ドメーヌ ケロス （山形県天童）SNS @domainekelos
特徴 ◆ベリー香◆爽快◆軽め◆ジューシー
山形県天童市の【ドメーヌ・ケロス】さんから、軽やかで“グビグビ系”なロゼ・ペティアンが届きました！
鮮やかなチャーミングピンクの外観。
香りには、イチゴやラズベリーといったベリー系の甘やかさに加え、爽やかな柑橘のニュアンスも感じられます。
味わいはチャーミングな果実味が印象的で、軽快でスルスルと飲み進められる仕上がり。
優しく心地よい微発泡が、口の中でふんわりと弾けます。
前菜はもちろん、スモークサーモンやカルパッチョなど、さっぱりとしたお料理との相性も抜群。
しっかりと冷やしてお楽しみいただくことで、ベリーの香りと味わいが一層引き立ちます。
夏の行楽シーズンやアウトドアのお供にもぴったりな1本。
ぜひこの機会にお試しください♪
作り手さんから
引用：ドメーヌ ケロス
〇ぶどうについて
KELOS9.10番畑。
棚仕立てで栽培したスチューベン。完熟を待たずに少し早めに収穫しました。
糖度16.2°
〇醸造について
スチューベンを皮ごと３日間マセレーションしたら、朱鷺（とき）を連想させる黄色味がかったピンク色になりました。
ステンレスタンクで発酵、澱引きしてから、瓶内二次発酵で仕上げました。
製造本数：396 本
〇味わいについて
瓶内二次発酵による、きめ細やかなやさしい泡が特徴のスパークリングワインです。
ピンクグレープフルーツのような柑橘系の香り、ほのかな苦みと酸味、酵母由来の香りと味わいがお楽しみいただけます。
〇お気をつけください
澱引きをしていないので沈殿物がありますが、品質には問題ありません。
ボトルを立てた状態で、冷蔵庫で静かに数日間保存した後、抜栓してください。
〇ドメーヌ・ケロスについて
山形県天童市荒谷にあるドメーヌ・ケロスは、「おいしいワインは美味しいぶどうから」を信条に、ぶどうの自社栽培にこだわりを持つワイナリーです。
中川夫妻が手がけるこのワイナリーでは、酸化防止剤の添加を極力抑え、ぶどう本来の風味を最大限に活かしたワイン造りを追求しています。
今注目を集めるドメーヌ型ワイナリーとして、その情熱と品質が高い評価を得ています。
