タイプ　軽め赤 やや発泡
品種　マスカット・ベーリーA100％
産地　広島県福山市瀬戸町（自社畑）
Alc 8％
醸造所　福山わいん工房
@vin_de_fukuyama
※酸化防止無添加
※補糖:なし 補酸:なし
※適飲温度：7℃以下
※低温、もしくはセラー温で保管ください！
※開栓時噴き出し注意

広島『福山わいん工房』古川さんより
自社葡萄100%を使用した【domaine もじゃもじゃ】シリーズ、新VTリリースです！
マスカットベーリーAの甘やかな香りをしっかり残しつつ、醸造由来の土っぽさやボタニカルなニュアンスを感じます！
飲み口は軽やな酸味でスルスル系♪心地よいタンニン、コクもあり出汁旨なイメージですね(^^)
果実味の輪郭もしっかりあるので、二日目もポテンシャルを高く維持している印象です！
冷やしてお楽しみください(^^)

福山わいん工房
代表の古川さんが料理人時代、修行先のシャンパーニュ地方で出会った本場のシャンパーニュに魅了され、現地の伝統製法を学び、ご夫婦二人で手造りする高品質スパークリングワインが人気です。

作り手さんから
〇ぶどうについて
自社畑の樹齢約 50 年のマスカットベーリーA で造った超微発泡の赤ワインです。

〇コンセプトについて
【domaine もじゃもじゃ】は福山わいん工房の自社畑ぶどうのワインのシリーズです。
醸造期は特にひげもじゃもじゃになる古川和秋なので【もじゃもじゃ】になりました。

〇味わいについて
ラベルのもじゃの助のようなひと癖あるワインです！
2023年も、やわらかなワインになりました。

〇醸造について
酸化防止剤は添加していません。セラー温、冷蔵庫での保管をお願いします。

〇ヒトコト
「ラベルのもじゃの助はつぶらな瞳がチャームポイントです。」ラベル作 古川理香より

※ご注意
開栓の際は、瓶を立てて澱を底に落ち着かせ、冷蔵庫でしっかり冷やしてください。澱が
らみですので、ふきこぼれの可能性もございます。

引用：福山わいん工房