ワイナリーコメント
〇ぶどうについて
収穫したての良質な山形県産マスカット・ベーリーA種を100％使用。
原料のマスカット・ベーリーA種はデラウェア種とならび、山形県で生食用として多く栽培されている品種で、日本で品種改良されたものです。
タケダワイナリーでは、協力農家さんとしっかり連携をしながら、この品種を昔から大切な位置付けにし、かつ毎年新しいアプローチをしながらワイン造りをしています。

〇醸造について
腐敗果がなくPH値も低い健全なぶどうであること、仕込み時の徹底した選果やワイナリー内の衛生管理。
また、より自然な造りを心掛け、ワインメーカーが随時自身の目で確認し管理をするなど、手間の掛け方や造りのレベルはフラグシップのシャトー・タケダと遜色のないものです。亜硫酸の添加あり。

〇味わいについて
赤い果実の香りとシャープな酸、滑らかなタンニンがとても心地良く、ぶどう本来の味わいが堪能できるワインです。

〇ヒトコト
ボトムレンジだからこそ、ワイナリーの真価が問われるものとし、力を注いでいる商品です。

〇2023年ヴィンテージ詳細
●醸し及びアルコール発酵：ステンレスタンク
●ピジェ：あり
●ルモンタージュ：あり
●補糖：少量
●MLＦ：なし
●樽熟成：なし
●びん詰時の分析値（ワイン）： 比重；0.994　アルコール；10.3％　エキス；2.21％
総酸；4.92g/ｌ（酒石酸で換算）

引用：タケダワイナリー