木谷ワイン
二本杉農園ロゼ2023
品種 マスカットベーリーA・メルロー
産地 奈良県宇陀市産
Alc 9.2%
醸造所 木谷ワイン(奈良・香芝)
@kitaniwine
※亜硫酸塩添加なし
※補糖なし
※樹脂製コルク(キャップシールなし)
※自然酵母
奈良を愛する【木谷ワイン】さんより
地元奈良の二本杉農園のブドウを使用した無添加ワインが届きました!
マスカットベーリーAとメルローのブレンドで明るくてポップな仕上がりのロゼに♪
イチゴの香りやカシスの香りにすっきりした果実味と酸味。
全体的にフルーティーな香りが印象的ですが、お食事との相性はバッチリです!
素材の奥深さを引き立ててくれ、お食事に寄り添うよう万能な仕上がりに!
冷やして飲んでいただくことで、さっぱりした味わいで楽しめると思います!
引用:木谷ワイン
〇ぶどうについて
二本杉農園さんのMBAとメルローを使用しています。
奈良県宇陀市の二本杉農園の竹内さんが70歳から葡萄栽培とワイン製造に挑戦し、赤ワイン用の葡萄を宇陀市で植樹し、2022年から赤ワインの製造も開始しました。
〇醸造について
白仕込みしたMBAと、セミマセラシオンカルボニックのMBA、全除梗のメルローで構成されています。
90%以上MBAです。
〇味わいについて
こちらもまた非常にフードフレンドリーなワインです。流石ロゼワイン、幅広くお料理に合います。
ワイン自体は酸が穏やかなので、お料理で酸を補うような組み合わせでより美味しく召し上がっていただけると思います。
〇おすすめのペアリング
食事の最初から最後まで、食事に合わせて飲んでいただけます。