Natan葡萄酒醸造所 / ナタン葡萄酒醸造所
Faraday2023‐ファラデー2023
品種 ピオーネ、シャインマスカット、モンドブリエ、リュウキュウガネブ
産地 香川県三豊産
Alc 11%
醸造所 Natan葡萄酒醸造所 (徳島県三好市池田)
@natanwinefarm
@natan_winery_shop
※無濾過、無清澄
※酸化防止無添加
Natan葡萄酒醸造所さんから新作のご紹介です!
沖縄に自生するリュウキュウガネブという酸味の強い赤ワイン用ぶどうを使用した珍しいワインです。
シャインマスカット、ピオーネ、モンドブリエと香りも豊かで個性のある品種のブレンド!
色味は淡く濁った紫色。
ジューシーで旨味の詰まったワイン。
グレーピーで可愛らしい味わいがクセになります。
昨年は大人気過ぎて即完売になったワインです!
今年もお早めにお求めください。
作り手さんより
引用:Natan葡萄酒醸造所
シロップ漬けにしたすもも
ふんわり綿あめのような香り
一定の速度でタイトに入り込み
じんわりと広がる落ち着いた果実味は
喉越しからビターに変化
優しいくせに私の深くまで入り込む。
そんなFaradayに惚れました。
香川県三豊市に、「オーダーメイドの葡萄」を提供する農家がいる…。
白井の実ファームさんとのコラボで生まれるスペシャルキュヴェ。
今年は完熟有核シャインマスカットも加わり更に複雑さを増しながら優しさは保ち深みへと進化。
穏やかに包み込む四国の気候を反映したような液体に浸ってください。