作り手さんから
〇コンセプトについて
ワインは、人が醸すもの。
このキュヴェは、ひとりの醸造家の“時間”と“感情”がそのまま刻まれたワインです。

〇ストーリーについて
2023年春、アルフィオーレに光久千紗都が加わりました。
真面目で、吸収力が高く、すべてに全力で向き合う姿勢を持った醸造家でした。
短い時間の中で感性を磨き、自身の表現を模索し続けた彼女は、最後の年にこのワインを仕込みました。
「流れに身を委ねる」という意味を込めて、このワインは flow と名付けられています。
その後、彼女は醸造の現場を離れることとなりましたが、このワインには、彼女自身の想いと選択がそのまま刻まれています。

〇メッセージについて
自分で選んだ道はどんな道でも間違いじゃない
心の奥底の声に耳を澄ませて
流れに身をゆだねてみよう
その流れは、きっとあなたを満たしてくれる Produced by 光久 千紗都

〇スタイルについて
軽やかで素直な果実感
過度に作り込まないナチュラルな構成
やわらかく流れるような飲み心地

〇ヒトコト
彼女の持つピュアさと一途さが、そのままワインに表れています。
技術や理論だけではなく、人の想いや時間がそのまま液体になる。そのことを改めて感じさせてくれる一本です。

〇楽しみ方
・味わい 洋梨/ りんご/ カモミール/ はちみつ/
・シーン 食前酒、休日の昼下がりに気楽に一杯
・温度帯 10~12℃
・グラス 中程度のブルゴーニュグラス
・お料理 季節のしんじょ/ おからの煮物/ 和食全般
・飲み頃 今〜2029年
・飲みきり 抜栓から3日

引用：Fattoria AL FIORE