TAKIZAWA WINERY
デラウェアオレンジ スパークリング Sweet Breeze
販売価格 3,080
税込
タイプ オレンジ微発泡
品種 デラウェア
葡萄産地 北海道余市町
Alc 10.5％
醸造所 TAKIZAWA WINERY（北海道三笠市） SNS @takizawawinery
特徴 ◆やや甘口◆程よいタンニン◆柑橘系◆苦み◆甘い香り
不動の人気を誇る、タキザワワイナリーの看板オレンジワイン！
今回は辛口、甘口の二種がスパークリングとしリリースです！
こちらはやや甘口のタイプで、デラウェア特有の親しみやすい果実味に、優しい心地よい泡が溶け込んでいます。
これからのシーズンはキリッと冷やして乾杯の一杯に。
合わせるお料理はお肉系の前菜やハードチーズがオススメです。
品種 デラウェア
葡萄産地 北海道余市町
Alc 10.5％
醸造所 TAKIZAWA WINERY（北海道三笠市） SNS @takizawawinery
特徴 ◆やや甘口◆程よいタンニン◆柑橘系◆苦み◆甘い香り
不動の人気を誇る、タキザワワイナリーの看板オレンジワイン！
今回は辛口、甘口の二種がスパークリングとしリリースです！
こちらはやや甘口のタイプで、デラウェア特有の親しみやすい果実味に、優しい心地よい泡が溶け込んでいます。
これからのシーズンはキリッと冷やして乾杯の一杯に。
合わせるお料理はお肉系の前菜やハードチーズがオススメです。
作り手さんから
引用：TAKIZAWA WINERY
作り手さんから
〇コンセプトについて
契約農家シリーズ、 余市町産デラウェアを使用したやや甘口のオレンジスパークリングワイン。
○醸造について
醸し発酵による華やかな香りとふくよかな果実味に、やさしい甘みと爽やかな泡が心地よく広がります。
〇味わいについて
オレンジワインらしい風味を感じながらも親しみやすく、ワインを飲み慣れていない方にもおすすめの一本です。
リラックスしたひとときにお楽しみください。
〇ヒトコト
暑い季節には冷蔵庫くらい冷やし気味にしてスッキリと、寒い季節には15度前後のセラーの温度で醸し由来の果実感とコクを楽しんでください！
〇TAKIZAWA WINERYについて
北海道三笠市に位置するワイナリーは2004年にオーナーの滝沢氏が自ら土地を切り拓き、ブドウの苗を植えたことから始まりました。
2013年には待望の醸造所が完成し、自社醸造を本格始動させています。
「自然の力を最大限に引き出す」を理念に、自社農園では化学農薬や化学肥料を極力使わず、野生酵母による発酵を中心とした「自然なワイン造り」を実践。
冷涼な気候を活かしたピノ・ノワールやケルナーなど、土地の個性が凝縮された透明感のある味わいは、日本ワイン界でも高い評価を得ています。
