作り手さんから
〇ぶどうについて
2021 年からお付き合いが始まった、上山南部ワインぶどう部会の元会長・鈴木 昌人さんのベイリーA です。
組合の方全員の意識が高く、素晴らしい仕立てをしているのですが、その中でも一
際みなさまを取りまとめる鈴木さんのベイリーA の一文字短梢仕立ては見事でした。2022年は、その鈴木 昌人さんが育てた最後のベイリーA となります。2023 年より、昌人さんがサポートのもと、息子さんである隼人さんに経営を移行されました。
2022 年は、21 年とは異なり夏の暑さが厳しく、晩腐病も多い年で、とても厳しい選果と、摘房を必要とする年でもありました。
しかしながら、そんな年のハンデをものともせずに、素晴らしいぶどうを仕立てて下さった鈴木さんには、感謝と敬意しかありません。
2021ビンテージから新しく誕生したフラッグシップシリーズのネロのセカンドビンテージ。

〇味わいについて
おかげさまで、凝縮した果実味、滑らかなタンニン、旨みの余韻、控えめな酸のバランスがとても強く、まさに私たちがマスカットベイリーA から目指す「日本のガメイ」だと思えます。
そんな特級のぶどうを預けてくださる鈴木さんに恥じないワインを、今後ともますます進化させていきたいと思っております。
あまり多くは語りませんが、ぜひまずは、このワインを味わってみてください。
きっと、ブラインドで、ベイリーA 単一のワインだとわかる人は、少ないかもしれません。
味わいは、ぜひ固定概念を捨てて、ブラインドで味わっていただきたい1本です。

〇おすすめの楽しみ方
・味わい すみれ、黒い果実、クローヴ、胡椒、みかんの華やかな香り
・シーン ワインを囲みながら、友人や家族でゆったり
・温度帯 16～21℃
・グラス 深みのあるブルゴーニュグラス
・お料理 牛肉の煮込み、鶏肉や根菜のロースト、キノコのオムレツ、鹿や鴨などのジビエ
・飲み頃 今 ～ 2034 年
・飲みきり 抜栓から 5 日程度
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引用：Fattoria AL FIORE