百種ファーミング
ぱわ 2022
品種 マスカットベーリーA
産地 岡山・井原
Alc 5%
醸造所 福山わいん工房 (広島・福山)
販売 百種ファーミング (岡山・井原)
@momokusa_farming
※野生酵母
※亜硫酸塩無添加
※無濾過
※生産本数264本
岡山「百種ファーミング」仁城さんより、やや甘口でアルコール度数も低めな心地よいペティアンが届きました!
イチゴキャンディーを連想させる香りに心地よい甘味に癒されるような味わい。
ふんわりとした優しい口当たりにジワーっと染みる「葡萄感」がとても印象に残ります!
ジューシーでお食事にも合うこのワインは辛口ワインがお好きな方にもおすすめです!
贈り物にもピッタリな一本です!
作り手さんより
引用:百種ファーミング
〇ぶどうについて
岡山県井原市稗原町、標高260mにある「なごみ農園・青木平畑」
土質は粘土質。
〇醸造について
収穫後、ぶどうを除梗破砕して搾汁、果汁のみを野生酵母で低温発酵させました。
ろ過せず、ぶどう本来の糖分を残した微発泡の甘いワインです。
手作業で一本づつ丁寧に「瓶燗火入れ」して仕上げています。
〇味わいについて
フレッシュな甘いベリーの香り。
辛口のお酒がちょっと苦手な方におすすめします。食前酒としても◎。
〇ご注意ください。
瓶の底に澱が残っています。ぶどう由来のものですので安心してお召し上がりください。
開栓時の吹きこぼれ抑制の為、冷蔵・縦置き・静置して開栓してください。要冷蔵