三養醸造
マダムノワールペティヤン2024
販売価格 2,640
税込
タイプ 赤発泡ワイン
品種 甲斐ノワール100%
葡萄産地 山梨県産
Alc 12％
醸造所 三養醸造（山梨県牧丘）SNS:@sanyowine_official
特徴 ◆新樽使用◆コク◆酸味◆カシス感◆スッキリ
色合いは深みのあるラズベリーレッド。
香りにはフランボワーズの爽やかさに加え、カシスやプルーンを思わせる温かみのあるニュアンスが感じられます。
味わいはジューシーで、しっかりとした酸味とほのかな苦味が絶妙なバランスを生み出しています。
時間が経つとともに、ナッツやバターの香りがふんわりと広がり、さらに奥行きのある味わいへと変化します。
全体的に優しい飲み口で、軽やかさも感じられる魅力的な仕上がりです。
品種 甲斐ノワール100%
葡萄産地 山梨県産
Alc 12％
醸造所 三養醸造（山梨県牧丘）SNS:@sanyowine_official
特徴 ◆新樽使用◆コク◆酸味◆カシス感◆スッキリ
色合いは深みのあるラズベリーレッド。
香りにはフランボワーズの爽やかさに加え、カシスやプルーンを思わせる温かみのあるニュアンスが感じられます。
味わいはジューシーで、しっかりとした酸味とほのかな苦味が絶妙なバランスを生み出しています。
時間が経つとともに、ナッツやバターの香りがふんわりと広がり、さらに奥行きのある味わいへと変化します。
全体的に優しい飲み口で、軽やかさも感じられる魅力的な仕上がりです。
作り手さんから
引用：三養醸造
〇ぶどうについて
山梨県産の甲斐ノワール（ブラック・クイーンとカベルネ・ソーヴィニヨンを交配した山梨生まれの黒ブドウ）を使用。
〇醸造家のつぶやき
甲斐ノワールは酸を活かした微発泡向けの品種だと思う。
微発泡酒は様々な要素を果皮から抽出する方がバランスが良く仕上がる。
除梗せず、葡萄が持つ味わいの全てを取り入れた。「美味しい」について考える時、隠れた要素が多い方が、光の当たり具合で見え隠れする味わいの変化が面白い。
〇味わいについて
スパイシーなカシスの香りと、シルキーでドライな味わい、心地よい発泡感のワインです。
甘みのある食事やデザートと合わせると、ワインの果実味がより引き出されます。
〇ラベルデザイン
ネコユウコ「心おどるレディな夜、をイメージしました♪」
