生産国　フランス
エリア　ロレーヌ
タイプ　軽めの赤
品種　ピノ・ノワール40% ガメイ40% シャルドネ20%
Alc　11.90%
栽培　ビオディナミ
酵母　野生酵母
SO2無添加
【醸造】
全房のガメイ、除したシャルドネとピノ・ノワールをミルフイユ状にして混醸し、マセラシオン10日間。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成。

【味わい】
一口目に爽やかな酸味を感じ、果実味。
全体的にシャープですっきりした印象。
重すぎず、春夏に軽く楽しみたい一本。

【ワイナリーについて】
Maison Crochet/Wilfried Crochet メゾン・クロシェ／ウィルフレッド・クロシェ
アルザスとシャンパーニュの間のロレーヌ地方、トゥール市から南へ13kmほどのBulligny（ビュリニー）村のワイナリー。
現当主ウィルフレッドの両親はシャンパーニュで働き、1991年にシャンパーニュメゾンのオーナーと共にロレーヌへ移住。
オーナーから1996年に畑の一部を譲り受けMaison Crochetを設立。
2016年に息子のウイルフレッドが継ぎ有機栽培に転換。
ウイルフレッドはボルドー大学で醸造学を修めた後、ピュリニー・モンラッシェDomaine Guilemard-Clerc やシャンバーニュBonnaireなど国内の産地、オーストラリアのTamar Ridge、ギリシャのKtima Gerovassiliouなどの海外のワイナリーで経験を積む。