生産国　フランス
エリア　ロレーヌ
タイプ　ロゼ発泡
品種　ガメイ 90% ピノ・ノワール10%
Alc　12.86%
栽培　ビオディナミ
酵母　野生酵母
SO2無添加
ドザージュは4g/L。

【醸造】
メトッド・トラディッショネル。ガメイの直接圧搾に10%のピノノワールの赤をブレンド。
ステンレスタンクで発酵、熟成は95%ステンレスタンク、5％樽。9ヶ月以上の瓶熟成。
【味わい】
一口目のシャープな酸味。ガメイ主体のベリーの香りとコク。
ロゼの仕上がりですがキレのある辛口。
よく冷やして、グビグビ系に。コスパ良い一本です。

【ワイナリーについて】
Maison Crochet/Wilfried Crochet メゾン・クロシェ／ウィルフレッド・クロシェ
アルザスとシャンパーニュの間のロレーヌ地方、トゥール市から南へ13kmほどのBulligny（ビュリニー）村のワイナリー。
現当主ウィルフレッドの両親はシャンパーニュで働き、1991年にシャンパーニュメゾンのオーナーと共にロレーヌへ移住。
オーナーから1996年に畑の一部を譲り受けMaison Crochetを設立。
2016年に息子のウイルフレッドが継ぎ有機栽培に転換。
ウイルフレッドはボルドー大学で醸造学を修めた後、ピュリニー・モンラッシェDomaine Guilemard-Clerc やシャンバーニュBonnaireなど国内の産地、オーストラリアのTamar Ridge、ギリシャのKtima Gerovassiliouなどの海外のワイナリーで経験を積む。