タイプ　リキュール（甘口）
品種　ブドウ果汁、リンゴ果汁、ブランデー
葡萄産地　新潟県
Alc 　19％
内容量　350ml
醸造所　カーブドッチワイナリー（新潟県角田浜） SNS @cavedocci
特徴　◆甘口リキュール◆ブドウとリンゴ果汁◆樽熟成ブランデー◆フレッシュな◆食後酒に

新潟のカーブドッチワイナリーから、果実の恵みと長期熟成の気品が溶け合う甘口リキュール「オー・ド・ヴィー スウィート」が届きました。
ブドウとリンゴの果汁に、樽でじっくりと熟成させた自社の本格ブランデーを贅沢にブレンドした特別な一本です。
グラスに注ぐと、樽熟成ならではの奥深く気品のある香りに、果実のフレッシュで甘やかなニュアンスがふわりと重なり合います。
口に含むと、アルコール度数19％の程よい力強さの中に、ブドウとリンゴの自然な甘みがじんわりと広がり、心ほどけるような優しい余韻をもたらしてくれます。
このフレッシュな甘みと樽の奥深い風味は、ドライフルーツやナッツをつまみながら合わせるのはもちろん、バニラアイスクリームにかけてリッチな大人のデザートとして楽しむのも素晴らしいペアリングです。

作り手さんから
〇オー・ド・ヴィーとは
フランス語で「命の水」を意味する蒸留酒、オードヴィ。
カーブドッチでは、ワイン造りの過程で生まれるぶどうの搾りかすや澱、そして自社ワインを原料に、小型の蒸留器を用いて少量ずつ丁寧に蒸留しています。
原料が持つ個性や香りをできるだけそのまま映し取るため、手間を惜しまず、ゆっくりと時間をかけて仕込みました。
個性の異なる5種類のオードヴィは、それぞれ表情が異なり、グラスを回した瞬間に立ちのぼる芳醇で奥行きのある香りが魅力です。
ひと口含めば、ぶどう由来の繊細なニュアンスと澄んだ余韻が静かに広がり、ワインとはまた違った原料の魅力を感じていただけます。
食後酒としてゆっくり味わうのはもちろん、ビターチョコレートと合わせたり、紅茶に数滴垂らして香りの変化を楽しむのもおすすめ。
日常のひとときに、少しだけ特別な余韻を添えてくれる蒸留酒です。

〇味わいについて
ブドウとリンゴ果汁に樽熟成のブランデーを合わせた甘口リキュールです。
果実のフレッシュな甘みと樽の気品、力強さを贅沢に掛け合わせました。

引用：カーブドッチワイナリー