作り手さんから
〇コンセプトについて
ミリュシリーズはMilieu=真ん中・中心という意味の通り、カーブドッチの中核をなすワインのひとつとして飲み飽きのしないバランスの良いワインを目指して毎年作っています。
華やかなベリーの香りと、軽やかながら花の通った味わいが特徴です。
ぶどうの⼒強さは求めずあくまで⾷事に寄り添うように造っています。

〇ぶどうについて
2024年はマスカットベリーAとヤマソーヴィニヨンを主体にブレンドしました。
テーブルワインらしくあるために、醸し期間は短くし過度にタンニンを抽出しすぎないバランスでプレスしています。

〇味わい
リラックスした⽇常のお⾷事と⼀緒に楽しんでいただきたいワインです。
野苺や⼟のニュアンス、わずかに清涼感のあるハーブが感じられます。
⽢酸っぱくジューシーな果実が⼝いっぱいに広がり、余韻まで豊かに楽しませてくれます。

〇仕上がりについて
数種類のぶどうをアッサンブラージュすることで味わいのバランスを取っています。
中程度の酸味が⾷事とも合わせやすく、ほろ苦い葉物野菜やトマト系のソースとの相性もいいテーブルワインです。

引用：カーブドッチワイナリー