naname
シャインマスカット 2023
販売価格 3,520
税込
タイプ 白ワイン
品種 シャインマスカット100%
葡萄産地 大阪府太子町
Alc 12.5%
醸造所 ナチュラルファーム・グレープアンドワイン（大阪府柏原市）
製造、販売 naname SNS:@naname.yamanishi
特徴:◆無濾過◆野生酵母◆亜硫酸無添加◆辛口◆酸味スッキリ
大阪の【naname】山西さんから、華やかな香りとコク深い旨味が際立つシャインマスカットが登場しました！
色合いは濃いレモンイエローで、香りはパインやライチ、パッションフルーツを思わせるトロピカルな印象。
酸味は柔らかく、後味にはほのかな苦みの余韻が広がり、ほどよいとろみも感じられる仕上がりです。
アルコールの存在感もしっかりしており、満足感のある一本に仕上がっています。
しっかり冷やして、ゆっくりとご堪能ください。
品種 シャインマスカット100%
葡萄産地 大阪府太子町
Alc 12.5%
醸造所 ナチュラルファーム・グレープアンドワイン（大阪府柏原市）
製造、販売 naname SNS:@naname.yamanishi
特徴:◆無濾過◆野生酵母◆亜硫酸無添加◆辛口◆酸味スッキリ
大阪の【naname】山西さんから、華やかな香りとコク深い旨味が際立つシャインマスカットが登場しました！
色合いは濃いレモンイエローで、香りはパインやライチ、パッションフルーツを思わせるトロピカルな印象。
酸味は柔らかく、後味にはほのかな苦みの余韻が広がり、ほどよいとろみも感じられる仕上がりです。
アルコールの存在感もしっかりしており、満足感のある一本に仕上がっています。
しっかり冷やして、ゆっくりとご堪能ください。
作り手さんより
引用：naname
〇醸造について
手除梗しバスケットプレスで24時間搾汁。
ピジャージュなし。ルモンタージュなし。
スティラージュ(澱引き)：瓶詰前に1回
瓶詰め：1月28日
2023年ぶどうでの最後の仕込みは大阪のぶどうでした。
綺麗な果汁の最大値を得たかったため手除梗をしそのままバスケットプレスで約24時間搾汁しました。搾汁後半は紅茶のような液体がとれとても良い時間でした。
〇味わいについて
シャインマスカットのワインは香りが出にくいと聞いておりましたが個人的にはしっかりと出ていると思います。
甘い香りがありアルコール感を感じられる白ワインになっていると思います
