Natan葡萄酒醸造所 / ナタン葡萄酒醸造所
Melty eve メルティーイヴ
販売価格 3,520
税込
タイプ 赤ワイン
品種 マスカットベーリーA
葡萄産地 広島県産
Alc 12.5%
醸造所 Natan葡萄酒醸造所（徳島県三好市池田マチ）
SNS:@natanwinefarm
特徴◆酸化防止剤無添加◆無濾過◆自然発酵◆赤いベリーの香り◆ミディアム
僅かにオレンジがかったラズベリーレッド。
赤い果実の香りに、ほんのりと漂うアルコール感。
しっかりとした酸味に、軽やかな苦味が調和しています♪
余韻には、樽から生まれるナッツの香りが感じられ、時間と共に味わいが深まっていきます。
優しいタンニンがこの赤ワインの特徴。
ぜひ、ビターな余韻をじっくりと楽しんでください！
品種 マスカットベーリーA
葡萄産地 広島県産
Alc 12.5%
醸造所 Natan葡萄酒醸造所（徳島県三好市池田マチ）
SNS:@natanwinefarm
特徴◆酸化防止剤無添加◆無濾過◆自然発酵◆赤いベリーの香り◆ミディアム
僅かにオレンジがかったラズベリーレッド。
赤い果実の香りに、ほんのりと漂うアルコール感。
しっかりとした酸味に、軽やかな苦味が調和しています♪
余韻には、樽から生まれるナッツの香りが感じられ、時間と共に味わいが深まっていきます。
優しいタンニンがこの赤ワインの特徴。
ぜひ、ビターな余韻をじっくりと楽しんでください！
作り手さんより
引用：Natan葡萄酒醸造所
〇コンセプトについて
熟した果肉の誘う香り
柔らかに触れる舌上で
奥まで響く繊細な刺激
抵抗なく全てを受け入れば
ダークなカカオのとろける余韻
〇醸造について
搬入後低温と送風で2w陰干し。
その後全房圧搾、醪込み1w発酵。
プレス後ステンレスタンクへ。
バトナージュあり、澱が協力的だったので長期接触させてます。
仕込み始めるまでも仕込み中にも、出来る限り焦らしながら、とことんMBAの甘やかな性格を艶やかに引き出したかった。
〇味わいについて
頭の奥がシビれるくらい、とろけそうな香りと色っぽい舌ざわりに。
去り際はしつこくないドライな態度でほろ苦く。
寒さが増す人恋しい季節へ向かうアクセントに使える一本になったかと思います。
