木谷ワイン
プチカリンドオレンジ2023
品種 デラウェア100%
産地 大阪府柏原市雁多尾畑産
Alc 10.3%
醸造所 木谷ワイン(奈良・香芝)
※亜硫酸塩添加なし
※補糖なし
※自然酵母
※樹脂製コルク
奈良を愛する【木谷ワイン】さんより
大阪産のブドウを使用したコクと旨味たっぷりのオレンジワインが届きました!
濃い黄金色でやや濁りある色調。
完熟の柑橘を連想させる香りと酵母由来の複雑なニュアンスが広がり、程よい酸味が特徴的。
コクのある果実味をしっかり感じ、飲みごたえあります。
デラウェアを丸ごと表現した一本。
最初は冷やして気軽に楽しんでほしいですね!
引用:木谷ワイン
〇ぶどうについて
カタシモワイナリーで共に修行した大西さんが草生栽培でつくったデラウェアを使用したワインです。
〇味わいについて
アロマティックで香り豊かというよりは口中での味わいが広がるワインです。
非常にフードフレンドリーなワインで様々なお料理に合わせて飲むことができます。
今すぐでも美味しいですが半年ほど置いてからですとより美味しくなると思います。
〇おすすめのペアリング
デラウェアのオレンジワインらしく東洋のお料理に特によく合います。