澤内醸造
POP Chardonnay 2021 ポップ・シャルドネ
品種 シャルドネ
産地 青森県八戸南郷産 山形県置賜群高畠産
Alc 12%
醸造所 澤内醸造
※ 酸化防⽌剤無添加
※無濾過
※製造本数 300本
色味は黄金色で濃いめ。ふくらみのある果実味と酸味、シャルドネ特有の苦味がバランスよく感じられます。
冷涼な気候を連想させるようなピンっとした酸とうま味が料理を一層ひきたててくれますね!
お値段もお求め易く、常備ワイン決定です!
温度帯は低めでしっかり冷やして飲んでいただきたいです。
飲まれる一時間程前に氷水で冷やされるのをおススメします!
冷蔵庫からでも十分美味しいですが、一度、味と香りを締めることでより華やかさが演出できると思いました!
是非お試しください。
作り手さんから
引用:澤内醸造
〇ぶどうについて
青森県産と山形県高畠産のシャルドネを使用しました。
産地違いの特性を活かし、ワインに複雑味もでていると思います。
〇ヒトコト
食事の初めからメインまで楽しめる一本です。
〇料理との合わせ
生野菜に魚介を乗せ、バルサミコやシェリービネガーを効かせた前菜や、カツオのタタキ、赤身肉のカルパッチョなど。フレッシュ感のある料理がおすすめです。