ドメーヌ・ジン
ジン 甲州＆甲斐ノワールブラン 2023
販売価格 2,420
税込
タイプ 白ワイン
品種 甲州45%、甲斐ノワールブラン33%、シャルドネ16％
産地 山梨県甲府市
Alc 12％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨・勝沼） SNS：@domaine_jin
特徴：◆無濾過 ◆和柑橘の香り◆辛口◆しっかりした酸味
三種の葡萄を使用したスッキリ辛口の白ワインが届きました(^^)
タンニンの強い甲斐ノワールを白ワイン仕込みにしたワインは中々珍しいですね！
やや緑がかったレモンイエロー。
酸の表現はくっきり！厚みのある果実味と苦み♪
バランスが整っています。
様々なお食事に合わせて楽しんでほしい一本。
一度、是非御お試しください(^^)
品種 甲州45%、甲斐ノワールブラン33%、シャルドネ16％
産地 山梨県甲府市
Alc 12％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨・勝沼） SNS：@domaine_jin
特徴：◆無濾過 ◆和柑橘の香り◆辛口◆しっかりした酸味
三種の葡萄を使用したスッキリ辛口の白ワインが届きました(^^)
タンニンの強い甲斐ノワールを白ワイン仕込みにしたワインは中々珍しいですね！
やや緑がかったレモンイエロー。
酸の表現はくっきり！厚みのある果実味と苦み♪
バランスが整っています。
様々なお食事に合わせて楽しんでほしい一本。
一度、是非御お試しください(^^)
作り手さんから
引用：ドメーヌ・ジン
〇醸造について
低温にて醸造した香り高い甲府産の甲州に、別々に発酵させた「甲斐ノワールブラン・ドブラン」「シャルドネ」をブレンドし無濾過で瓶詰めしました。
〇味わいについて
甲州をベースとした酸味と香りに、甲斐ノワールの個性的でフルーティーな香りと複雑味がバランスよく表現された味わいになりました。
〇ご注意ください
無濾過ワインは瓶内に酵母が残こっている場合があり、状態としまして微発泡している事がございます。
また、ワインの抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がございます。
抜栓時に噴きこぼれる場合がございますのでご注意ください。
