ドメーヌ・ジン
ジン アルバリーニョ 無ろ過 2023
販売価格 2,750
税込
タイプ 白ワイン
品種 アルバリーニョ100%
産地 山梨県勝沼町岩崎地区産 自社
Alc 12.5％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨・勝沼） SNS：@domaine_jin
特徴：◆無濾過 ◆柑橘の香り◆辛口◆蜜の香り
山梨県勝沼 Domaine Jin さんから貴重な勝沼産アルバリーニョをご紹介！
年々アルバリーニョの栽培を思考され、徐々に収量を増やすも、まだまだ生産本数を延ばす事が難しい品種。
アルバリーニョの品種個性が引き出され、酸の表現がしっかりと抽出され、輪郭のはっきりしたヨーロッパスタイルのワイン。
魚介をベースにしたお料理や塩を効かせたお肉料理も良いとおもいます(^^)
果実味と酸味のバランスの良さがDomaine Jin さんらしい一本。
生産本数は180本です♪
品種 アルバリーニョ100%
産地 山梨県勝沼町岩崎地区産 自社
Alc 12.5％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨・勝沼） SNS：@domaine_jin
特徴：◆無濾過 ◆柑橘の香り◆辛口◆蜜の香り
山梨県勝沼 Domaine Jin さんから貴重な勝沼産アルバリーニョをご紹介！
年々アルバリーニョの栽培を思考され、徐々に収量を増やすも、まだまだ生産本数を延ばす事が難しい品種。
アルバリーニョの品種個性が引き出され、酸の表現がしっかりと抽出され、輪郭のはっきりしたヨーロッパスタイルのワイン。
魚介をベースにしたお料理や塩を効かせたお肉料理も良いとおもいます(^^)
果実味と酸味のバランスの良さがDomaine Jin さんらしい一本。
生産本数は180本です♪
作り手さんから
引用：ドメーヌ・ジン
〇ぶどうについて
9月9日に収穫された完熟アルバリーニョを使用。
〇栽培と醸造について
ステンレスタンクにて低温発酵し、無ろ過にて仕上げました。
〇味わい
完熟ぶどう由来の豊かな果実味と程よい酸味のバランスの取れたワインです。
〇料理との相性
キリッと冷やして単体でも楽しめますが、優しい味わいが和食、出汁系に合うと思います。
〇ヒトコト
無濾過製造のためオリが沈殿する場合がありますが、品質に問題ありません。
