タイプ　白微発泡　ペティアン
品種　甲州67% ネオマスカット33%
産地　山梨県勝沼鳥居平産　自社
Alc 　12.5％
醸造所　ドメーヌ・ジン
※ 瓶詰め時酸化防止剤無添加
※無濾過
※製造本数 400本

「少量、多品種」が合言葉のブティックワイナリー　ドメーヌ・ジンさんから新作を含め、多数入荷しました。

栽培から販売まで、すべてお一人で作業されているため、各種ワインの製造本数が少なく、希少性が高いワイナリーですが、こだわりいっぱいのワインです。
是非沢山の方に飲んでいただきたいです！

このペティアンは甲州種がメインですがネオマスのジューシーで甘やかな香りが発泡と共に広がって、華やかな印象を持っています！
ネオマスカットとは　甲州三尺と マスカット・オブ・アレキサンドリア を交配してつくられた品種で、マスカット特有の爽やかな香りが特徴です！

柔らかな酸味と少し甘さを感じる味わいと苦味のバランスがとても良いんです！時間が経過するとグアバなどのトロピカルフルーツの要素も出てきてパワーアップしていきます！香りの変化で印象がガラリと変わるんです！

オーストラリアやイタリアの自然派ワインがお好きな方はドンピシャですね！
これは果実味爆弾です(^^)個人的にすごくオススメです！

思わずお値段あってますか？と二度見してしまうシリーズです！

☆澱が沈んでいるので、気になる方は、２～３日ほど冷蔵庫でよく冷やしていただきそっと注いでいただくと澱の舞い上がりを抑えられます！

作り手さんから
〇ぶどうについて
９月下旬に収穫。
〇栽培と醸造について
甲州を低温発酵し、完熟ネオマスカットを別に発酵後ブレンド、瓶内二次発酵を行い、瓶詰時は亜硫酸無添加で仕上げました。

〇味わい
酸味がしっかりした甲州にほのかなマスカット香が加わり、優しい味わいです。

〇料理との相性
和食全般の食中酒としてはもちろん、休日の午後のまったりした時間のお供にも最適です。
〇ヒトコト
甘めの桃とも結構合います。

引用：ドメーヌ・ジン