LE VIN NATURE
Nouveau 2022 ヌーヴォー2022
品種 スチューベン、メルロー
産地 山形県、山梨県産
Alc 11.5%
醸造所 GRAPE REPUBLIC
販売元 LE VIN NATURE
@le_vin_nature_co.ltd
※酸化防止剤無添加
※無濾過
※無補糖、無補酸
※自然酵母・自然発酵
※要冷蔵
LE VIN NATURE代表のデュマ氏が山形県のグレープリパブリックの協力を得て醸造したワイン。
SO2無添加、無濾過、無補糖の身体に馴染む仕上がりです!
瓶内熟成で、グッと旨味が濃縮され、バランスが整ったヴィンテージワイン。
薄にごりの明るい色調。
香りは木苺、フルーツビネガー、サクランボ感。
フレッシュな酸みと青いハーブ香。
軽やかで優しいタンニン。
微かに感じる苦みが大人っぽい印象を与え、落ち着いたヌーヴォーに仕上がっています。
これからの季節は冷やしてスッキリした辛口をお楽しみください。
作り手さんから
引用:LE VIN NATURE
〇ぶどうについて
山形県産スチューベン、山梨県産メルローを使用。
〇醸造について
ブドウならではのフルーティーさが魅力のスチューベンを主体に、骨格のあるメルローをブレンドした、ライトかつ奥深い味わいのミディアムボディ赤ワインです。
野生酵母での発酵、補糖補酸なし、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
〇 味わいについて
イチゴやラズベリーの香り、スパイシーな酸味、紅茶の葉やシナモンのニュアンスも。
幅広い料理に寄りそうワインで、少し冷やしてから味わうのがおすすめです。
〇ラベルについて
ラベルデザインは、デュマ自ら一本ずつスプレーしたという新鮮で存在感ある仕上がりです。