Merlot 2022 メルロー2022 | ナチュマル ワインストア | 日本ワイン ナチュールワイン
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Merlot 2022 メルロー2022詳細
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GRAPE REPUBLIC / グレープリパブリック

Merlot 2022 メルロー2022

販売価格 4,180 税込
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タイプ 赤ワイン
品種  メルロー88%カベルネフラン 12%
産地 山形県産 
Alc 11.5%
醸造所 GRAPE REPUBLIC
※酸化防止剤無添加
※無濾過
※自然酵母・自然発酵
※要冷蔵
※生産本数940本

山形県南陽市にある「山形県で育てたぶどうを使い、天然酵母のみを使用してワインを作る」ワイナリー
GRAPE REPUBLICさんより新作のメルロー2022が届きました!
やや濃いめのラズベリーレッド。
カシス系の香りと品種由来の青々しい果実味とスパイス感がしっかり捉えられます!
フレッシュな酸味とほのかに感じられる甘味のニュアンス。
タンニンとても優しく柔らかい印象。
是非この機会にお試しください!

作り手さんから
〇ぶどうについて
ぶどうは全て山形県産のものを使用しています。

〇 醸造について
山形県産のメルローとカベルネフランを使用。
メルローを樹脂タンクにて8日間のスキンファーメント、アンフォラにて熟成。
カベルネフランは24時間のスキンコンタクトをし、アンフォラで発酵。
どちらも全除梗。
2023年の6月にブレンドし、その夏に瓶詰。約9ヶ月間のアンフォラ熟成。
全て野生酵母にて自発的に発酵。
無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用です。

〇香り&味わいについて
香りは赤紫蘇やシダの様なハーブに赤スグリが合わさったような印象。
味わいからも香り同様に、赤いベリーを基調に青いハーブが合わさり、わずかに白胡椒の様なスパイスが感じられます。
また、タンニンはまとまりがあり滑らかです。

〇温度
アルコールのボリュームが控えめで特徴的でフレッシュなフルーツも感じられる為、温度は上がらないように適度に冷蔵庫に戻すなど管理しながらの提供がオススメ。
グラスは、温度が上がりにくく、ワインのバランスを保ちやすいように大ぶりなものは避けてください。
香りや味わいのバランスがとりやすいように、口のあまり開いていない形状が好ましいです。

〇料理との組み合わせ
アルコールの果実の豊かさと旨味を活かして、甘酸っぱさや旨味を相乗させる様な組み合わせで。
ワインの味わいとリンクするような青い香りやジューシーさのある野菜を使った料理といかがですか?
『トマトと塩昆布の冷製パスタ』『豚と茄子とニラのポン酢炒め』

〇ヒトコト
フレッシュな果実の味わいが主体のワインなので、早いタイミングで飲みきって頂くのがオススメです。

引用: GRAPEREPUBLIC
 
ナチュマル ワインストアについて ABOUT

大岡山のワインショップです。 いま日本ワインは進化しています!産地もぶどう品種も多様化しています。 つくり手さんがこだわりを持って造ったワインを、広くお届けしたいとの思いで、2022年のクリスマスにお店を開きました。 いろいろな思いの詰まったワインを紹介していますので、のぞいてみて下さい!

20歳未満の者の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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配送について

SAGAWA急便、ゆうパックをお選びいただけます。沖縄についてはゆうパックのみのお取り扱いになります。

ワインの場合、12本毎に1送料が発生いたします。

ゆうパック配送料()内はチルド料金
北海道 1260円(1660円)
東北・関東・都内・信越・北陸・東海・近畿・中国・四国 920円(1320円)
九州 1260円(1660円)
沖縄県 1310円(1710円)

夏期についてはゆうパック チルドでの配送をおすすめします。

実店舗について

〒145-0063 東京都大田区南千束3−5−11−101

 03-6772-7418

 info@nachumaru.com

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