GRAPE REPUBLIC / グレープリパブリック
Rosato 2018
品種 デラウェア43% マスカットベーリーA38% スチューベン10% メルロー4%ロザリオビアンコ3% ネオマスカット2%
産地 山形県、山梨県産
Alc 11.5%
醸造所 GRAPE REPUBLIC
@graperepublicinc
※酸化防止剤無添加
※無濾過
※自然酵母・自然発酵
※要冷蔵
山形県南陽市『GRAPE REPUBLIC』さんよりスッキリ!フルティーなロゼワインのバックヴィンテージをご案内です!
薄にごりの明るい色調。
香りはマスカット、柑橘、プラムを感じる事ができます!
キュッとする爽やかな酸味が特徴的で「グビグビ」とついつい飲みすぎてしまうような仕上がり♪
伸びやかな旨味と果実味がクセになります!
作り手さんから
引用: GRAPEREPUBLIC
〇ぶどうについて
山形県産、山梨県産のぶどうを産地問わず様々な品種をブレンド。
〇 醸造について
山形県南陽市産のデラウェアは2日間のスキンコンタクト。
山梨県産のマスカットベリーAは除梗後2日間のスキンコンタクト。
スチューベンとネオマスカットは一緒にダイレクトプレスしアンフォラにて発酵。
山梨県産のメルローは4日間のマセラシオンカルボニック。
全ての発酵を完了した後ブレンドしステンレスタンクで熟成。
〇味わいについて
色とりどりの果実を感じさせるフルーティでチャーミングなロゼ。
〇お楽しみ方
フレッシュさが基調のワインなので、抜栓してからは早めに飲みきって頂くのがオススメです。
甘酸っぱさが特徴的なため、低い温度からのスタートがオススメ。
グラスは、温度が上がりにくい小さめなものが良いです。
もしくはコップで軽快に楽しんで頂くスタイルも◎。