Castell d’Or カステル・ドール
L‘Anae Organic Cava brut D.O Cava ラナエ オーガニック・カヴァ・ブリュット
エリア カタルーニャ カヴァ
タイプ 白スパークリング
品種 チャレッロ55%、マカベオ32%、パレリャーダ13%
特徴
スペインのCAVAの名門生産者が有機栽培のブドウで瓶内二次発酵で造るスパークリング。
【ワイナリーについて】
コビデスは、カタルーニャ地方のペネデス地区カバのメッカであるサン・サドゥルニ・ダ・ノイアに1964年に創設された協同組合で、現在約650軒のワイナリーと取引をするカタルーニャ州におけるリーディングカンパニーです。
ペネデスの標高の低い所から高い所まで様々なエリアに約2,300haを超えるぶどう畑を所有し、DOペネデスのワインを年間約2,500万L生産しています。
現在では3つのワイナリーと4つのセラーを備え、ステンレスタンクや温度調節装置など最新の設備を導入し、品質の向上にも常に積極的に取り組んでいます。