カーブドッチワイナリー
2023 Milieu rose‐2023 ミリュロゼ
販売価格 2,585
税込
タイプ ロゼワイン
品種 カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ベーリーＡ、ヤマソーヴィニョン
産地 新潟県
Alc 11％
醸造所 カーブドッチワイナリー （新潟県角田浜）
@cavedocci
※要冷蔵
様々な赤ワイン用ぶどうを使用したテーブルワインシリーズ【MIlieu ロゼ】が入荷いたしました！
クリアな色合いでジューシーな香り。
口当たりは優しく、スムースな飲み心地と伸びやかな酸味が特徴です！
果実味と旨味がしっかりと感じられ、バランスの良い仕上がりです♪
冷やして様々なお食事と一緒にお楽しみください！
品種 カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ベーリーＡ、ヤマソーヴィニョン
産地 新潟県
Alc 11％
醸造所 カーブドッチワイナリー （新潟県角田浜）
@cavedocci
※要冷蔵
様々な赤ワイン用ぶどうを使用したテーブルワインシリーズ【MIlieu ロゼ】が入荷いたしました！
クリアな色合いでジューシーな香り。
口当たりは優しく、スムースな飲み心地と伸びやかな酸味が特徴です！
果実味と旨味がしっかりと感じられ、バランスの良い仕上がりです♪
冷やして様々なお食事と一緒にお楽しみください！
作り手さんから
引用：カーブドッチワイナリー
〇コンセプトについて
カーブドッチが考えるテーブルワインがミリュシリーズです。
〇ぶどうについて
新潟産カベルネ・ソーヴィニョンをベースに、メルロー、ベーリーＡ、ヤマソーヴィニョ
ンなどをアッサンブラージュして造ったロゼワインです。
〇味わい
残糖を残さない造りですが、亜硫酸をごく少量に抑えることで旨みや柔らかさを表現しています。
〇仕上がりについて
自分がロゼ好きということもあって、実はとても気合が入った造り。食事との相性を考えて酸化・還元バランスを整えながら熟成を行っています。
若いうちでももちろん楽しめますが、瓶内熟成が進むとジワッとした旨味が少しずつでてきます。
