生産国　フランス　ロワール
タイプ　白ワイン
品種　ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)
栽培　ビオディナミ
Alc　11.99%
瓶詰時、亜硫酸少量添加

【醸造について】
9/8の夜に収集し低温で12時間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクで発酵熟成。
瓶詰め時に少量のSO2添加。

【Domaine de la Combe/ドメーヌ・ド・ラ・コンブ】
セーヌ川のほとり、メーヌ川との合流点のサン・フィアクル・シュル・メーヌ村のドメーヌ。
母方はサンセールの名家Henri Bourgeoisの子孫。
父と祖父の葡萄畑とセラーで育ったアンリは、幼い頃から英才教育を受け、ブルゴーニュでブドウ栽培・醸造学の学位を取得。
ブルゴーニュ、ボルドー、サンセール、そしてカリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランド、スイスで研修し、2009年にChristopheのPetiere丘陵の15ヘクタールを継いで、Domaine de la Combeを創業。
日々実験し限界を押し広げながらも、先人たちの伝統にしっかりと根ざしたワイン造りと行っています。
(インポーター様資料より)