Yellow Magic Winery / イエローマジックワイナリー
YellowMagicWinery HipHop Mix 2023
販売価格 3,630
税込
タイプ ロゼ微発泡
品種 デラウェア、スチューベン、シャインマスカット
産地 山形県南陽市自家農園
Alc 11%
醸造所 Yellow Magic Winery
※酸化防止剤不使用
※ボルドー、硫⻩合剤も無散布
※無濾過、無清澄
※生産本数1000本
山形【YellowMagicWinery】岩谷さんより、今年も果実味たっぷりな 【HipHop】シリーズがリリースです！
鮮やかなルビーレッドで泡は優しくシュワシュワっと軽快な仕上がりです。
果実味と旨味！ジューシーでグレーピーな香り。
心地よいタンニンもあり、お肉にも合わせて楽しめる一本！
食中酒にもおすすめですが、微発泡が消えてもゆっり楽しんでいただけるかと思います。
品種 デラウェア、スチューベン、シャインマスカット
産地 山形県南陽市自家農園
Alc 11%
醸造所 Yellow Magic Winery
※酸化防止剤不使用
※ボルドー、硫⻩合剤も無散布
※無濾過、無清澄
※生産本数1000本
山形【YellowMagicWinery】岩谷さんより、今年も果実味たっぷりな 【HipHop】シリーズがリリースです！
鮮やかなルビーレッドで泡は優しくシュワシュワっと軽快な仕上がりです。
果実味と旨味！ジューシーでグレーピーな香り。
心地よいタンニンもあり、お肉にも合わせて楽しめる一本！
食中酒にもおすすめですが、微発泡が消えてもゆっり楽しんでいただけるかと思います。
ワイナリーコメント
引用：イエローマジックワイナリー
〇ぶどうについて
南陽市にある⾃社農場にて農薬無散布（ボルドー、硫⻩合剤も無散布）で栽培したデラウエアとスチューベン、シャインマスカットで作りました。
〇醸造について
3 種の葡萄を収穫した後、全房の状態を⾜踏みで破砕し、タンクの中で醸し発酵させました。
⾜踏みにより葡萄の粒が潰れない状態のものも存在し、Semi M C（セミ・マセラシオンカルボニック）での仕込みです。
この 50 ⽇間の SemiMC によって通常醸しと M C の個性が引き出されます。その後早採りしたピンクデラのオレンジワインも追加し完全発酵⾏った後に瓶内⼆次発酵させました。
〇味わいについて
芳しい⾹り中に野⽣的な味わいでジューシー。楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。
もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来⽴ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。
〇コンセプトについて
音楽の「HipHop」の ように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。
