タイプ　白ワイン
アルコール分 12.5%

〇醸造について
ソーヴィニヨン・ブランとリースリングを別々に10日間のスキンコンタクト。プレス後に大樽で発酵させ、ブレンド後にステンレスタンクで熟成。

〇味わいについて
フレッシュなレモンの酸、ライチの香り。長い余韻が楽しめる。

【キンデリについて】
2014年に初リリースを行い、2016年にワイナリーとブドウ畑を購入。
ニュージーランドのネルソン／タスマン地域のアッパー・ムーテレに本拠を置き、4.5ヘクタールの自社畑に、現在 14品種を栽培している（さらに3つの畑をリースしており、合計9.5ヘクタール）。

土壌は全体的に粘土質。畑はすべて有機栽培を実践しており、ニュージーランドの有機認証を受けている。

【醸造家：アレックス・クレイグヘッド】
ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を修得。
その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ね、様々なスタイルのワイン造りを学んだ。
2011年、ニュージーランドの有名ワイナリー「アラナ・エステート」の醸道最高責任者に就任。
勤務のかたわら、自園のオーガニックぶとうを使ったブランド「DON」「KINDELIを立ち上げ、2014年よクリリースを開始した。

長年の経験を活かし、日本のワイナリーでのコンサルティング業務やスペインでの共同プロジェクトなど、仕事の幅を拡げている。