カーブドッチワイナリー
ツヴァイゲルトレーベ 2022
販売価格 3,630
税込
タイプ 赤ワイン
品種 ツヴァイゲルトレーベ 100%
産地 新潟産
Alc 12％
醸造所 カーブドッチワイナリー （新潟県角田浜） SNS @cavedocci
特徴 ◆ベリー感◆酸味あり◆熟成◆コク◆旨味あり
砂質土壌の個性をもつ【カーブドッチワイナリー】さんから
ぶどうの旨味をしっかりと感じられるのご紹介です！
色味は濃い目のラズベリーレッド。
完熟したベリー系の香りを感じます。
チャーミングな酸味と果実味のバランスがよく仕上がっています。
熟成させてより果実味の印象を強くするのも宜しいかと思います。
品種 ツヴァイゲルトレーベ 100%
産地 新潟産
Alc 12％
醸造所 カーブドッチワイナリー （新潟県角田浜） SNS @cavedocci
特徴 ◆ベリー感◆酸味あり◆熟成◆コク◆旨味あり
砂質土壌の個性をもつ【カーブドッチワイナリー】さんから
ぶどうの旨味をしっかりと感じられるのご紹介です！
色味は濃い目のラズベリーレッド。
完熟したベリー系の香りを感じます。
チャーミングな酸味と果実味のバランスがよく仕上がっています。
熟成させてより果実味の印象を強くするのも宜しいかと思います。
作り手さんから
引用：カーブドッチワイナリー
〇コンセプトについて
品種個性とテロワールを忠実に表現をすることを目指しているセパージュシリーズのツヴァイゲルトレーベです。
自社畑で丁寧に栽培、収穫されたぶどうを使い、砂地土壌が持つ特徴である"華やかさ"と"軽やかさ"を大切に醸造しています。
〇ぶどうについて
ツヴァイゲルトレーベといえば北海道が有名ですが、新潟で栽培すると酸味が少なく果実味あふれるワインになります。
〇醸造について
その特性を活かすため、ステンレスタンクのみで熟成し、ツヴァイゲルトレーベがもつ豊かな果実味が広がる口当たりの良いワインに仕上げました。
〇味わいについて
2022年もハーブとベリーの香りが特徴的です。
酸の余韻も長くとてもチャーミングなワインになりました。
