JOMA "Johanna Markowitsh"/ヨマヨハンナ・マルコヴィッチ
SPEKTAKEL 2022/スペクタクル 2022
9月上旬に手摘み。15日間のスキンコンタクト、天然酵母にて自然発酵、ステンレスタンクにて全ての澱と共に7か月熟成。無清澄、無濾過、黄をごく少量使用(15g/1以下)
"SPEKTAKEL"とは、彼女の両親が通ったクラブの名前に由来しており、ラフにみんなで楽しめるオレンジ・ワイン。
JOMA "Johanna Markowitsh"/ヨマヨハンナ・マルコヴィッチ"オーストリア・ニーダーエスタライヒ州・カルヌントウム
ゲアハルト・マルコヴィッチは、カルヌントゥムの中でも、オーストリアを代表するトップ生産者の一人。その娘であるヨハンナが手掛ける"JOMA"になります。小さな頃から、ワイナリーで育ち、完璧な環境の中、ワインショプの経歴を得て、ドイツ・ファルツのワイナリーFriedrich Becker(フリードリッヒ・ベッカー)にてピノノワールについて深く学び、南アフリカ・スワートランドの Johan Meyer(ヨハン・メイヤー)で収穫期に働き、ナチュラル・ワインについて学びました。様々な経験をする中、これまでの自分の経験を活かし、若くして、新しいブランドJOMA"を立ち上げました。ビオ・ロジック農法で育てた葡萄、伝統的な天然酵母と大きな古い樽、無清澄、無濾過亜硫酸の未使用、またはごく少量にて人的介入を抑えて手掛けた低アルコール、ライトなスタイルで手掛けた父との生産スタイルと真逆のワインを生産する事を目的としています。