福山わいん工房
PON FRAIS CHIC brut 2023 ポン フレ シック ブリュット
販売価格 3,080
税込
タイプ にごり微発泡
品種 マスカットベーリーA100％
産地 広島県福山市 蔵王町・瀬戸町
Alc 9％
醸造所 福山わいん工房
@vin_de_fukuyama
※瓶内一次発酵
※適飲温度：7℃以下
※低温、もしくはセラー温で保管ください！
広島『福山わいん工房』古川さんより
マスカットベーリーAを使用したフレッシュな新酒が登場です！
優しく柔らかな発泡とマスカットベーリーAの甘やかな香りが広がっていきます。
イチゴを連想させるチャーミングな酸味と果実味が特徴的で、後味はビターで飲み飽きないですね！
気軽に楽しめる一本です。
合わせる食事は、ブッラータチーズのカプレーゼやミネストローネ、ポトフなどがおすすめです(^^)
福山わいん工房
代表の古川さんが料理人時代、修行先のシャンパーニュ地方で出会った本場のシャンパーニュに魅了され、現地の伝統製法を学び、ご夫婦二人で手造りする高品質スパークリングワインが人気です。
品種 マスカットベーリーA100％
産地 広島県福山市 蔵王町・瀬戸町
Alc 9％
醸造所 福山わいん工房
@vin_de_fukuyama
※瓶内一次発酵
※適飲温度：7℃以下
※低温、もしくはセラー温で保管ください！
広島『福山わいん工房』古川さんより
マスカットベーリーAを使用したフレッシュな新酒が登場です！
優しく柔らかな発泡とマスカットベーリーAの甘やかな香りが広がっていきます。
イチゴを連想させるチャーミングな酸味と果実味が特徴的で、後味はビターで飲み飽きないですね！
気軽に楽しめる一本です。
合わせる食事は、ブッラータチーズのカプレーゼやミネストローネ、ポトフなどがおすすめです(^^)
福山わいん工房
代表の古川さんが料理人時代、修行先のシャンパーニュ地方で出会った本場のシャンパーニュに魅了され、現地の伝統製法を学び、ご夫婦二人で手造りする高品質スパークリングワインが人気です。
作り手さんから
引用：福山わいん工房
〇ぶどうについて
2023年も暑い夏でした。しっかり熟したぶどうたち。
広島県福山市の蔵王町と瀬戸町の樹齢およそ 50年のマスカットベーリーAを使用。
〇味いについて
今年もゆっくりじっくり発酵して、ちょっとまったり感のある仕上がりになりました。
マスカットベーリーA らしい、苺のような甘い香り、柔らかな酸、味わいはドライ。香りと味わいとのギャップもこのワインの特徴です。
〇醸造について
アンセストラル法で辛口(にごり微発泡)に仕上げました。
新酒ならではのフレッシュさをお楽しみください。
〇ネーミングについて
PON FRAIS CHIC（PON ポンッと王冠を開けて、FRAIS フレッシュで、CHIC 粋な、ワイン）です。
〇ヒトコト
開栓の際は、瓶を立てて澱を底に落ち着かせ、冷蔵庫でしっかり冷やしてください。
澱がらみですので、ふきこぼれの可能性もございます。
