ドメーヌ・ジン
ジンブラン 2022
販売価格 1,980
税込
タイプ 白ワイン
品種 甲州75% シャルドネ16％ ソーヴィニヨンブラン3％ セミヨン3% デラウェア3%
産地 山梨県甲府産 明野町産
Alc 12％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨県勝沼）
※要冷蔵保管
※無濾過
※無補糖
※製造本数 700本
山梨県勝沼 Domaine Jin さんから５種の白ブドウを使用した「ジンブラン」が届きました(^^)
甲州をベースにその他の品種個性引きだしつつ、酸の表現がしっかりと全体をまとめています。
輪郭のはっきりしたヨーロッパスタイルのワイン。
魚介をベースにしたお料理や塩を効かせたお肉料理も良いとおもいます(^^)
果実味と酸味のバランスの良さがDomaine Jin さんらしい一本。
品種 甲州75% シャルドネ16％ ソーヴィニヨンブラン3％ セミヨン3% デラウェア3%
産地 山梨県甲府産 明野町産
Alc 12％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨県勝沼）
※要冷蔵保管
※無濾過
※無補糖
※製造本数 700本
山梨県勝沼 Domaine Jin さんから５種の白ブドウを使用した「ジンブラン」が届きました(^^)
甲州をベースにその他の品種個性引きだしつつ、酸の表現がしっかりと全体をまとめています。
輪郭のはっきりしたヨーロッパスタイルのワイン。
魚介をベースにしたお料理や塩を効かせたお肉料理も良いとおもいます(^^)
果実味と酸味のバランスの良さがDomaine Jin さんらしい一本。
作り手さんから
引用：ドメーヌ・ジン
〇醸造について
低温にて醸造した香り高い甲府市産甲州に、別々に発酵したシャルドネと他少量生産の自社畑品種をブレンドし、無濾過にて瓶詰。
〇味わい
甲州をベースとした香りに、複雑味のあるバランス良い味わいに仕上がりました。
〇料理との相性
和食全般の食中酒としては勿論、トマトベースのパスタや鶏肉、豚肉の料理、チーズなどにも合います。
〇ご注意ください
無濾過ワインは瓶内に酵母が残こっている場合があり、状態としまして微発泡している事がございます。
また、ワインの抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がございます。
抜栓時に噴きこぼれる場合がございますのでご注意ください。
