メヌトゥ・サロン・ブラン 2022  MENETOU-SALON-Blanc | ナチュマル ワインストア | 日本ワイン ナチュールワイン
カート
0

現在カート内に商品はございません。

タイプで選ぶ
生産国から選ぶ
メヌトゥ・サロン・ブラン 2022  MENETOU-SALON-Blanc詳細

Domaine Philippe Gilbert ドメーヌ・フィリップ・ジルベール

メヌトゥ・サロン・ブラン 2022  MENETOU-SALON-Blanc

販売価格 4,730 税込
カートに追加しました。
カートへ進む お買い物を続ける
タイプ 白
ぶどう ソーヴィニョン・ブラン(樹齢25年)
地質 キンメリジャン土壌
自然酵母

手摘みで収穫後、3.5時間かけて圧搾。
低温でデブルバージュ後、自然酵母で発酵。ステンレスタンクで澱ととも
に10~18ヶ月熟成。マロラクティック発酵なし。
ノン・フィルター。
はつらつとした果実と肉付きの良さが特徴のフレッシュで塩気のあるワイン。
アスパラガス、貝類、生魚、焼き魚はもちろん、山羊のチーズやシャーベットなどにも最適です。

サンセールの南南西約30kmに位置するメヌトゥ・サロン村を本拠とする歴史あるドメーヌ。
1768年、初代フランソワ・ジルベールが義父のブドウ畑を継ぐため、酒場での仕事を離れたことからドメーヌの歴史はスタートしました。
現当主フィリップ・ジルベールは、演劇のプロデュースや脚本を手がける劇作家として活躍していました。
実際、ボスニアのスレブレニツァ虐殺の恐怖を詩的かつ哲学的に描いた彼の作品は、アメリカで上演されました。このように、彼はユニークな経歴を持つ生産者です。
世界中を旅し、芸術の知的側面を探求してきたフィリップは、父親が長年働いてきた土壌の魅力を感じていました。
父親が引退の準備をしているときに、自分が参加しなければドメーヌは今のままでは存在しないと認識していました。
彼が戻ってきたことで、27ヘクタールの栽培面積を誇るアペラシオンで最大級のドメーヌが復活しました。
畑は、アペラシオンの中心部、メヌトゥー・サロン、ヴィヌー、パラッシー、モローグの各村の一等地に点在しています。
メヌトゥーからサンセール、プイィ・シュール・ロワール、シャブリ、シャンパーニュへと続く有名なキンメリジャン盆地の上に位置し、粘土と石灰岩が混ざった土壌です。
フィリップ・ジルベールは、メヌトゥー・サロンのテロワールのアイデンティティを育むために、長年にわたり尽力してきました。
同僚のジャン・フィリップ・ルイ氏の協力を得て、ビオディナミ栽培に取り組み、認証を受けています。
醸造においても果敢なチャレンジを続け、ソーヴィニョン・ブランとピノ・ノワールのユニークなアイデンティティを引き出してきました。
すでにこの地域ではトップドメーヌの一つとして「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にも取り上げられる生産者になっています。
ナチュマル ワインストアについて ABOUT

大岡山のワインショップです。 いま日本ワインは進化しています!産地もぶどう品種も多様化しています。 つくり手さんがこだわりを持って造ったワインを、広くお届けしたいとの思いで、2022年のクリスマスにお店を開きました。 いろいろな思いの詰まったワインを紹介していますので、のぞいてみて下さい!

20歳未満の者の購入や飲酒は法律で禁止されています。

お支払い方法について

クレジットカード、銀行振込がご利用いただけます。

銀行振込での振込手数料はお客様負担でお願い致します。注文受け付け時に発送するメールに振込先の記載をしておりますので、1週間以内に振込をお願いします。なお、商品は振込確認後に発送となります。

ご利用可能なクレジットカード

VISA Mastercard JCB AMERICAN EXPRESS Diners Club DISCOVER

配送について

当店では、SAGAWA急便とゆうパックの2種類の配送方法をご用意しております。沖縄県へのお届けにつきましては、ゆうパックのみの対応となりますので、ご了承ください。

送料は地域により異なります。正確な送料につきましては、ご注文の際に計算いたしますのでご確認いただきますようお願いします。(関東地域 680円〜)

ワインご注文の場合、12本ごとに1件分の送料が発生いたしますのでご注意ください。

また、夏季期間中は商品の品質維持のため、チルド便での配送をおすすめしております。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

実店舗について

〒145-0063 東京都大田区南千束3−5−11−101

 03-6772-7418

 info@nachumaru.com

ナチュマル地図

 ご来店のお客様へのお願い:少人数で運営しているため、店舗に人がいないことがあります。大変お手数ですがご来店時には連絡をお願いします。

店舗の紹介はこちら

カレンダー

赤字は店舗休業日になります。オンラインショップは24時間受け付けています。(休業日のご注文は翌営業日以降に発送いたします。)

2024年11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2024年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
ページトップへ