Brucisco Bianco ブルチスコ・ビアンコ 2021
白（オレンジ）
ぶどう トレッビアーノ50 グレケット30 マルヴァジア20
畑 砂質土壌 樹齢14年 3,200本/ha グイヨ方式 40hl/ha
収穫 ハンドピック 9月中旬
醸造 天然酵母 セメント槽でのマセレーションを伴う発酵（30日間）
温度管理なし MLF ノンフィルター 清澄なし
生産本数 1,250本
SO2 10 mg/l（無添加）

ワイナリーについて
アルタ・ヴァッレ・デル・テヴェレ丘陵、ペルージャに近い小さな町、カーザ・デル・ディア
ヴォロにある小さな蔵元。服飾デザインを営むメルリ家で育ったマルコは、父とともにワイン造
りに目醒める。2002にぶどうの木を植え、2005年からワイン造りを始めた。このエリアの畑は石
灰岩を含んだ粘土質土壌、もしくは砂質土壌から成り、表層部はロームと石灰岩に覆われる。ぶ
どう栽培には非常に適し、そのぶどうから造られるワインは、近代的醸造学の技術を必要としな
いピュアな仕上がりとなる。畑では有機農法を採用し、若干の有機肥料を用いる。ワイングラス
の中に真実をもたらすことが自分達にとって基本的な信念だとマルコは語る。現在、ぶどう栽培
は7ha、5つの畑で行われ、それぞれ異なる標高と土壌を有しており、それぞれ適した畑でサン
ジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ、トレッビアーノ、グレケット、マルヴァジアを栽培する。
年間生産本数13,000本。