Noble Kara ノーブレ・カラ 2021 | ナチュマル ワインストア | 日本ワイン ナチュールワイン
カート
0

現在カート内に商品はございません。

タイプで選ぶ
生産国から選ぶ
Noble Kara ノーブレ・カラ 2021詳細
Noble Kara ノーブレ・カラ 2021詳細

Ficomontanino フィーコモンタニーノ (トスカーナ、キウージ)

Noble Kara ノーブレ・カラ 2021

販売価格 3,850 税込
カートに追加しました。
カートへ進む お買い物を続ける
Noble Kara ノーブレ・カラ 2021
ロゼ
ぶどう サンジョヴェーゼ100
畑 海抜350 m 砂質及び粘土質土壌 グイヨ及びコルドン方式 50 hl/ha ビオディナミ農法
収穫 ハンドピック 9月下旬
醸造 ソフトプレス ステンレスタンク発酵 野生酵母 白ワイン仕立て 清澄なし ノンフィルター
熟成 ステンレスタンク(6ヶ月) 瓶内(1ヶ月)
生産本数 3,000本
SO2 26 mg/l

フィーコモンタニーノは南トスカーナ、ラツィオ州とウンブリア州の州境、シエナ県のキウージ
の小さな蔵元。キウージはキアーナ渓谷南方の山(同渓谷が海だった先史時代は島だった)の上、
3州の地理的条件が重なった場所に位置し、古代はエトゥルスキ人やローマ人らの異なる文化の影
響、中世ルネサンス時代はトスカーナ大公国と教皇領の伝統の影響を受けており、これらの影響
は農業においても色濃く見られ、地元の農夫の協力の下同蔵元の農業やワイン造りにも反映され
ている。1960年代、同蔵元を営むマリア・ソーレ・ジャネッリ氏の祖父が購入、当初はオリーブ
栽培や馬の飼育を行っていた。ある日祖父が高台部分にかつてのぶどうの台木を見つけ、閃いた
彼はその数年後11ヘクタールの畑にぶどうを植えて栽培を始め、後に父アレッサンドロがこれを
受け継いだ。マリア・ソーレはポレンツォ(ピエモンテ州クーネオ県)にあるスローフード大学
でガストロノミックサイエンスを学んだ後、その経験をワイン造りに生かすことを決意。伝統を
重んじつつも福岡正信とシュタイナーに触発され、他の農作物と動物と共存するナチュラルな植
物相下でのブドウ栽培を始めた。醸造においては、ブドウの個性を重視、人為的な介入を極力行
わない様努めている。地域の伝統継承を重要視する彼女は、サンジョヴェーゼを中心に、トラジ
メーノ湖周辺に見られるヴェルデッロ、チリエジョーロ、ガメイといった地場品種の栽培も行っ
ている。
ナチュマル ワインストアについて ABOUT

大岡山のワインショップです。 いま日本ワインは進化しています!産地もぶどう品種も多様化しています。 つくり手さんがこだわりを持って造ったワインを、広くお届けしたいとの思いで、2022年のクリスマスにお店を開きました。 いろいろな思いの詰まったワインを紹介していますので、のぞいてみて下さい!

20歳未満の者の購入や飲酒は法律で禁止されています。

お支払い方法について

クレジットカード、銀行振込がご利用いただけます。

銀行振込での振込手数料はお客様負担でお願い致します。注文受け付け時に発送するメールに振込先の記載をしておりますので、1週間以内に振込をお願いします。なお、商品は振込確認後に発送となります。

ご利用可能なクレジットカード

VISA Mastercard JCB AMERICAN EXPRESS Diners Club DISCOVER

配送について

当店では、SAGAWA急便とゆうパックの2種類の配送方法をご用意しております。沖縄県へのお届けにつきましては、ゆうパックのみの対応となりますので、ご了承ください。

送料は地域により異なります。正確な送料につきましては、ご注文の際に計算いたしますのでご確認いただきますようお願いします。(関東地域 680円〜)

ワインご注文の場合、12本ごとに1件分の送料が発生いたしますのでご注意ください。

また、夏季期間中は商品の品質維持のため、チルド便での配送をおすすめしております。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

実店舗について

〒145-0063 東京都大田区南千束3−5−11−101

 03-6772-7418

 info@nachumaru.com

ナチュマル地図

 ご来店のお客様へのお願い:少人数で運営しているため、店舗に人がいないことがあります。大変お手数ですがご来店時には連絡をお願いします。

店舗の紹介はこちら

カレンダー

赤字は店舗休業日になります。オンラインショップは24時間受け付けています。(休業日のご注文は翌営業日以降に発送いたします。)

2024年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2025年1月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
ページトップへ