Piria, Lambrusco di Sorbara DOC ピリア
ロゼ・フリッツァンテ
ぶどう ソルバーラ70 サラミーノ30
畑 クリストエリア（ソルバーラ） もろく肥沃な砂質土壌 コルドン方式 140hl/ha
収穫 9月中旬
醸造 ソフトプレス 温度管理されたステンレスタンクによる発酵 シャルマー方式
マセラシオン3日間
SO2 79 mg/l

ワイナリーについて
ソルバーラの中心に位置する、3世代に渡る家族経営の小さなランブルスコの蔵元。1926年、当
時薬剤師であったアキッレがワイン造りを始め、その後息子であるジャンフランコに受け継がれ
た。現在は彼の息子であるアルベルトが蔵元の運営を行う。「学校を卒業後、父親のジャンフラ
ンコに「どんな仕事に就きたい？」と訊かれ、祖父が始めたワイン造りという伝統を続けたいと
答えたんだ。今では妻のバルバラと一緒に、エノロゴのアッティリオ・パッリとレオナルド・コ
ンティの力を借りて、ぶどう栽培とワイン造りに勤しんでいるよ」と彼は語る。彼の15haの畑は、
ソルバーラの街に近いイル・クリストと呼ばれるエリアに位置し、セッキア河とパナロ河に挟ま
れ、モデナを取り囲んでいる。彼は続けてこう語る。「3世代に渡ってこの地に住んで自分たち
の畑で育てたぶどうでワイン造りを行ってきた。毎年自分達に与えられる自然へのリスペクトと
感謝の心は、年毎に異なる冒険のようなものだよ」