タイプ　ロゼ微発泡
品種　バッファロー100%
産地　北海道余市郡仁⽊町東町（余市川右岸）
Alc 　10％
醸造所　ベリーベリーファーム＆ワイナリー仁⽊（北海道・仁⽊町東町）
製造者　合同会社仁⽊産業振興社（北海道・仁⽊町東町）

※ 亜硫酸無添加
※無濾過
※無補糖、補酸
※野生酵母使用
※要冷蔵保管

北海道余市【仁木町地域おこし隊】福光さんより、無添加ペティアンが到着です！

グラスを近づけると微かなベリー系とピンクグレープフルーツの様な香りを感じます。
味わいは伸びやかな酸味とコクが特徴です。
全体的に優しい味わいでスルスルーっと染み入る旨味がクセになります！
キンキンに冷やして楽しんで頂きたいですね(^^)

香り豊かな印象なので冷しゃぶにポン酢や貝料理、中華料理などにも相性バツグンです！
是非お試しください(^^)

作り手さんより
〇コンセプトについて
ワイン産地として、隣の余市町とともに知名度が上がりつつある仁⽊町。
⼀⽅で、「地元産のワインが地元で⼿に⼊らない」というお客様の声を⽿にする機会が多いのも実情です。
2022 年秋に町内の農家から原料ぶどう提供のお話をいただいたのをきっかけに、
「地元で買える・飲めるカジュアルなワイン」の製造を決定。

〇仁木産業振興社について
仁⽊町北町、地域おこし協⼒隊メンバー3 名が 2023 年 1 ⽉に設⽴。
町内でワインぶどう農家として就農していた福光（協⼒隊 OB）と、これまでワインづくりの経験のなかった三浦・⼭⼝（現役隊員）の 3 名がチームでワインづくりに取り組み、この度、製品をリリースするに⾄りました。

〇ブドウについて
北海道余市郡仁⽊町東町地区（余市川右岸）で収穫されたぶどう 100%使⽤。

〇品種バッファローとは
アメリカ原産種でアーリースチューベンとも呼ばれています。
慎ましいキャンディ香と青々しい木の香りが特徴です。
余市では少ない件数ですが高品質な栽培を行い注目を集める品種です。

〇醸造について
野⽣酵⺟利⽤、瓶内⼆次発酵、無濾過、亜硫酸不使⽤

〇オススメの楽しみ方
冷蔵庫等で瓶を⽴てた状態で⼀昼夜以上冷やし、瓶内の澱をよく沈めてからお飲み下さい。

〇ご注意点
開栓時に吹きこぼれる恐れがありますので、なるべくボウル等の器の上に瓶を置いて、ゆっくり栓を抜いて下さい。

〇エチケットデザイン
・tenten graphics（千葉県市川市）