澤内醸造
Ga Chardonnay‐がっ シャルドネ
品種 シャルドネ100%
産地 青森県八戸市南郷産
Alc 12%
醸造所 澤内醸造
@sawauchi.jozo
※ 酸化防⽌剤無添加
※無濾過
青森県八戸 澤内醸造さんの地元ぶどう100%使用の「Ga‐がっシリーズ」の新作が入荷です!
日当たりも良く、風通しの良い 八戸 南郷圃場産の完熟シャルドネを使用。
コクと旨味をしっかり感じられ、心地よい酸味を持っています。
ドライな口当たりとシャルドネらしい果実味とのバランスがとても良く仕上がっています!
お食事はさっぱりとした海鮮系やタイ、ベトナム料理などにも合わせ楽しめるかと思います!
冷蔵庫で冷やしてお楽しみ下さい(^^)
作り手さんから
引用:澤内醸造
〇ぶどうについて
八戸市南郷のシャルドネ単一品種で作られた白ワイン。
〇醸造について
天然の酵母で自然発酵、フィルターもかけずにシャルドネの持つ全ての味わいを表現しました。
〇味わいについて
コクのある優しい味わいです。
〇飲み頃温度は
10-15℃を推奨します。
〇合う料理は?
合わせるのは緑黄色野菜を使ったサラダや温野菜。さらに蒸した貝類など旨みを感じさせるものと組み合わせると、シャルドネのコクや酸が料理の味わいを包み込んでくれます。