葡蔵人 / ブックロード
富士の夢 2022
品種 富士の夢100%
産地 茨城県八千代市
Alc 11%
醸造所 葡蔵人〜ブックロード〜 (東京都台東区)
@bookroad.winery
※要冷蔵保存
東京台東区にある「ワインをより身近に」「ワインが繋ぐ縁を大切に」がコンセプトの【葡蔵人】さんより
「富士の夢」を使用した赤ワインをご紹介です!
「富士の夢」は山葡萄らしいピンっとした酸味と優しいタンニン。濃い凝縮感を持っています。
今年のヴィンテージは完熟した果実の香りがしっかりと感じられ、ワインだけでも楽しめます。
レーズンや少し甘めのチーズなどとも相性が良いかと思います。
是非お試しください(^^)
作り手さんから
引用:葡蔵人
〇ぶどうについて
100%国産のぶどうにこだわり、 茨城県で育った「富士の夢」を使用。
ぶどう一房一房ていねいに収穫し、ぶどう品種の特性とフレッシュ感や果実感をそのまま表現するためステンレスタンクで醸造しています。
富士の夢は山葡萄とメルローの交配品種で、日本で生まれたブドウ品種です。
なんと!アントシアニンとポリフェノールが通常の赤ワインの約10倍だそうです。
〇味わいについて
100%赤ワインには肉だと思っていませんか?
タンニンが穏やかな富士の夢にはキャラメルのような濃い甘さも相性が良いです!
ポップコーンとかも良いかとおもいます!
映画をみながらゆっくりする時間におすすめのワインです。
〇ラベルについて
ワインの顔であるラベルのモチーフは、ペアリングしたら美味しい食材やシーンを表現。
同一品種でも毎年かわるラベルに込められた楽しみ方の提案が大人気の秘密です。