ウッディファーム＆ワイナリー
Sauvignon Blanc 2025 ソーヴィヨンブラン
販売価格 2,970
税込
タイプ 白ワイン
品種 ソーヴィニヨン・ブラン90%シャルドネ10％
産地 山形県上山
Alc 12％
醸造所 ウッディファーム＆ワイナリー （山形・上山）
特徴 ◆無濾過◆フレッシュな酸味◆マスカットの香り◆樽なし
青々しく華やかなマスカットの香りにフレッシュな柑橘系の酸味が特徴的なソーヴィニヨンブラン。
色味はクリアなレモンイエロー。
時間の経過でトロピカルな印象へ変化していくので、ゆっくり楽しんでほしい一本です。
お食事はお野菜をメインにしたサラダやシーフードをオススメ致します！
夏にはしっかり冷やしてフレッシュさを楽しんでいただきたいです。
是非お試しください。
品種 ソーヴィニヨン・ブラン90%シャルドネ10％
産地 山形県上山
Alc 12％
醸造所 ウッディファーム＆ワイナリー （山形・上山）
特徴 ◆無濾過◆フレッシュな酸味◆マスカットの香り◆樽なし
青々しく華やかなマスカットの香りにフレッシュな柑橘系の酸味が特徴的なソーヴィニヨンブラン。
色味はクリアなレモンイエロー。
時間の経過でトロピカルな印象へ変化していくので、ゆっくり楽しんでほしい一本です。
お食事はお野菜をメインにしたサラダやシーフードをオススメ致します！
夏にはしっかり冷やしてフレッシュさを楽しんでいただきたいです。
是非お試しください。
作り手さんから
引用：ウッディファーム&ワイナリー
上山では栽培例の非常に少ない品種です。
現在(2023.11)は合計で0.6㏊の畑を一文字短梢栽培で管理しています。
ワイナリーから程近い植ノ山畑(0.2㏊)と生居畑(0.4㏊)の2か所の畑には、それぞれ性格の違うブドウが実ります。
礫の多い赤土が主体の植ノ山畑は、比較的早熟で黄色く完熟したブドウが実ります。
粘土質が混ざる赤土の生居畑は、1週間ほど遅れての収穫期。
緑色～黄色になりかけたフレッシュなブドウを多く実らせます。
2種類あるソーヴィニヨン・ブランのワインは、このような畑の個性の違いを反映させています。
【かみのやまの爽やかな風】を連想させるワインに仕上げています。
