作り手さんから
〇「Home」誕生について
昨年、
山形県本沢地区で活動する葡萄生産チーム【ぶどうと活きる】の枝松さんから
「このラベルを使ってもらえますか」
とメッセージをいただいたのは8月。
【Home】に込めたい想いとしては
「Homeは地元を出て新しい場所で頑張ってる友人や仲間へ向けたメッセージ。
地元を思い出してもらえるように子供の頃1度は口にしたデラウェアで地元の思い出や苦い思い出や甘酸っぱい青春などを思い出してもらい遠く離れた土地でも頑張って欲しいと言う思い。遠く離れても僕達は地元で頑張ってる」
とのこと。

〇液体のイメージについて
液体のイメージは
【心に灯るランタン】
グラスを傾けるたびに心があたたかくなる。
そんな液体になりました。

〇醸造について
解放タンク内で葡萄たちの位置や圧搾のグラデーション、湧いてからの広がりなどをイメージして下書きをつくり、
毎日のタンク内の発酵音に耳を傾け熱量で骨組みを強化し、
プレス後はステンレスタンクで、立体的な構造や色彩を足すように酸素や澱と相談しながら仕上げていきました。

〇味わいについて
口中に触れる入り口は、透明感や冷ややかな質感と丸みを帯びたなめらかな舌触り。
その後すぐに"ぽっ"と灯る暖かな印象の果実味や旨味を束ねて
余韻に導く酸はピュアな果実由来の安心して身を委ねられる道標のままに。
余韻はほろ苦ビターと、あの日のデラウエアを思い出す朗らかな甘味で安堵感を。

〇ラベルエチケットについて
枝松さんより
「進学だったり転勤だったり結婚だったりと人生のなかでの別れがあって、よく連絡をとってた友人とも段々連絡が少なくなっていっていつの間にか地元や実家からも離れてしまって...
1日1日を必死に一生懸命に生きてるなかでこのワインをきっかけに地元や家族や大切な仲間を思いだして連絡してみようかなとか懐かしい思いを思い出したりと、
忙しい中でもホッと心を休ませるきっかけになってくれるといいですね！
イメージ通りの色合いに甘酸っぱい思い出や苦い思い出をプラスしてもらい、
辛い過去や失敗したことは思い返せば笑い話になり懐かしい思い出話のきっかけになればいいなと思います！」

〇ぶどうと活きるについて
山形県山形市本沢地区で勤務しながら兼業農家として葡萄栽培する兼業農家グループ"ぶどうと活きる"さんのデラウエア100％
高齢化や後継者不足等の問題で廃園が増え荒れていく地元を継続し守っていきたいと活動されています。

引用：Natan葡萄酒醸造所